***甜点做法,***甜点做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻将甜点做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍麻将甜点做法的解答，让我们一起看看吧。蒸麻汁饼的做法？芝麻酱汤圆怎么做？蒸麻汁饼...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于***甜点做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍***甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸麻汁饼的做法？
2. 芝麻酱汤圆怎么做？

蒸麻汁饼的做法？

- 面粉400克、温水160克、油20克（10克放面里，另外10克放芝麻酱里）、芝麻酱80克、盐3克、花椒4克、芝麻10克、紫色食用色素5克。

- 面粉，芝麻，水和面成团后加色素和10克食用油，醒发30分钟。

- 醒发的时候做酱，芝麻酱，花椒粉，盐和油和匀待用。

- 醒发后的面擀成薄片，抹酱。

- 芝麻酱抹匀后卷成卷，切成剂子后压扁再次醒发15分钟，这时候烤箱160度预热10分钟。

- 凉水蒸，水开后15分钟即可。

蒸麻汁饼是一道传统的中式点心。首先，将糯米粉、糖和麻汁混合成面团，然后揉成小圆球。将小圆球放在铺好的蒸笼上面，盖上盖子用中火蒸15分钟。蒸好后拿出来蘸上一点香油和芝麻即可食用。麻汁饼口感柔软，外层韧性适中，麻汁味浓郁，有丰富的营养成分。适合早餐、下午茶或是作为甜点享用。这道美味的点心让人流连忘返。

盆中加入适量面粉，温水倒入发酵粉搅拌均匀，将温水逐次加入面中搅拌成面絮状，然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发两个小时，面要比平时做馒头的面软一些。

案板上洒面粉，将醒发好的面团挖出排气，然后平分成若干份放入盆中。

取其中一份揉至光滑按扁，用擀面杖擀成薄薄的圆形。

洒适量盐涂抹均匀，用擀面杖将盐擀一下，使盐按压到面里。

在擀好的面皮上加入适量麻汁（芝麻酱），涂抹均匀。

从一端卷起，卷成条状。

将长条从一头卷起，然后用手掌按压，使其成为圆饼状。

用擀面杖再次擀成圆形，不要太薄，然后放置锅排上二次醒发十分钟。

蒸锅中加水，将二次醒发好的麻汁饼放入蒸锅中，注意保持适当的间距。

盖上锅盖，大火蒸制，蒸制时间根据饼的大小和厚度来决定，一般约15至20分钟。

食材清单

麻汁适量，盐适量，糖适量，面粉适量

步骤1

先和面，醒面备用

步骤2

把面皮敢开！放上麻汁左右上下的沾开！放盐或糖卷起来再摊开！

步骤3

电饼铛里放少许油！大约5分钟就好了！

芝麻酱汤圆怎么做？

制作芝麻酱汤圆的步骤如下：

材料：

- 汤圆皮：糯米粉、热水

- 芝麻馅：黑芝麻、糖、芝麻油

- 糖水：红糖或白糖、水

步骤：

1. 准备芝麻馅：将黑芝麻放入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中烤5-10分钟，直到香气散发出来。取出后冷却，放入研磨机中磨成细粉。将芝麻粉、糖和芝麻油混合均匀，制作成芝麻馅。

做法：

1.首先来做馅料,黑芝麻直接放锅内小火翻炒,炒熟后(注意火候,千万别炒糊了)倒进料理机内,加入白糖,如果不喜欢吃太甜可以不用放那么多白糖. 2.起初打磨碎是这个样子,继续打磨,当料理机出现空转的时候,用勺子把边缘的黑芝麻刮刮,继续打磨. 3.打成这样还不够,继续打磨 4.最后成这样才可以.放入猪油,没有猪油用黄油也可以,再打磨一下.可以盛碗里,放冰箱冷冻。

方法步骤

1、将黑芝麻洗净后放入锅中用小火炒香；

2、将炒香的黑芝麻放入搅拌机中搅打成黑芝麻粉；

3、将打好的黑芝麻粉里加入融化的猪油、白糖；

4、将拌匀的馅料冷藏20分钟至芝麻馅变硬，然后搓成球；

第1步、准备食材糯米粉～



第2步、黑芝麻少许，腰果切碎，蔓越莓干切小块



第3步、花生酱，我用的咸甜无花生粒的～



第4步、把黑芝麻，腰果，蔓越莓加入花生酱里，搅拌均匀。搅拌好后放冰箱里冷藏一会儿。



第5步、糯米粉加凉水和面团



到此，以上就是小编对于***甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于***甜点做法的2点解答对大家有用。