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云南甜点做法,云南 甜点
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南甜点做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南甜点做法的解答,让我们一起看看吧。
云南糖肉怎么做?
做法很简单,只需要猪肉、糖和调料。
先将猪肉切薄片,然后在锅中用中小火煎至两面呈金***,撒上适量糖和调料翻炒即可。
云南糖肉做法简单易学。
云南糖肉的配料简单,步骤也比较简单,只需要煎肉并加入少量糖和调料即可完成。
无需掌握太多的烹饪技巧和工具,即可取得好的效果。
除了煎炒法外,云南糖肉还有蒸和烤两种做法。
蒸的话需要将肉片铺在蒸盘上,撒上糖和调料,再放入蒸锅中蒸煮即可;烤的话可将肉片串起来,在烤箱中烤至金***即可。
不同的烹饪方式带来了不同的口感风味,可以根据自己喜好尝试。
食材:主料:五花肉1000克、鸡蛋10个。辅料:糖约400克。
做法步骤:
1、将五花肉切成块状。
2、把腩肉切块泡上白糖。腌2个小时左右。
3、鸡蛋煮熟。
4、猪肉加点水焖,不要煮太烂,大火煮开后,转小火,约15至20分钟。
云南回族瓜糖的做法?
冬瓜是夏秋季的蔬菜,价格亲民、口感好,在这个时候我便常会买许多的冬瓜吃,冬瓜不仅是能做菜,而且还能做成零食甜点,冬瓜糖便是我常做的一种,
冬瓜糖的做法:
备用食材:冬瓜1500克,白糖1500克,石灰20克;
制作过程:第一步,冬瓜一个,清洗干净后,削去冬瓜的皮,同时挖出冬瓜的瓤,将冬瓜肉切成长6厘米,宽、厚各1厘米的条状,按照这个方法依次切好;
第二步,切好的冬瓜条放入子一个大碗中,加入可食用石灰,倒入没过冬瓜的清水,拌均匀后静置浸泡一会,待将冬瓜条泡好后,便可用清水冲洗干净;
第三步,洗净的冬瓜条,放入在锅中,加入水煮开后继续煮5分钟,捞出晾凉,将冬瓜条和白砂糖混合,拌均匀,加上一张保鲜膜,放冰箱腌制2天;
第四步,腌制好的冬瓜条和糖水一同倒入在不粘锅中,大火煮至糖水收干后,转至小火并且不停翻炒,慢慢地便会发现反沙了,继续翻炒;
第五步,直到糖粉便干了,便可关火,用余温继续翻炒一会,关火,做好的冬瓜糖晾凉后装入盒子中保存,随取随吃。
云南梨有几种做法?
云南梨有泡梨和酿雪梨两种做法。云南泡梨和枇杷膏可以用来熬汤。在中医里,梨和枇杷、蜂蜜熬的汤有润肺的作用,特别适合在秋天饮用。因为秋天天气比较干燥,容易肺燥,所以要多喝润肺的饮品,所以在我们的日常生活中,经常用梨和枇杷膏、蜂蜜熬汤,对老年人和小孩特别好,可以解决他们秋燥的问题。云南白族有一道能润肺凉心、消痰降火的传统甜品酿雪梨,此佳肴雪白晶莹、细嫩鲜甜、芳香味浓,不仅色香味俱全,而且富含蛋白质、脂肪、矿物质及维生素B1、B2、C等成分,是时尚美女饱口福、美容颜的秘方
酿雪梨做起来并不难,挑选出几个好的雪梨去皮掏空梨核,在梨下开一切口为盖,将梨放入五成熟的油锅内炸至金***,取出沥干油,把大枣、桂圆、火腿、柿饼、松子、***、莲子等配料切碎、混合、蒸熟,加入洗沙拌均成馅,装入梨中,盖上梨盖,再插上竹签,上笼蒸透后即可食用。如果想要做得美观些,挑选梨的时候注意大小均匀即可
1、鸡肉先在膛面刻十字花刀,刀深为肉厚的2/3,然后切成1厘米见方的丁,云腿、老蛋、宝珠梨(去皮、核),分别切成0.8厘米见方的丁,姜切片,葱切成2厘米长的段。
3、炒锅置旺火上烧热,舀入熟猪油一勺涮锅,再倒入熟猪油,烧至三成热,放入鸡肉丁、宝珠梨丁,用手勺前后推动,以免粘锅,滑至颜色翻白起锅,倒入漏勺沥油。
4、炒锅内留油20克,上火烧热,下姜片、葱段炝锅,放入云腿丁、老蛋丁炒熟,再放入鸡肉丁、宝珠梨丁和精盐煸炒,加鸡汤,取小碗一个盛清水少许,将蚕豆水粉调稀,徐徐下入锅中勾浓芡,放味精,颠锅,淋入熟猪油40克,翻炒几下即成。
到此,以上就是小编对于云南甜点做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南甜点做法的3点解答对大家有用。
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