土司甜点做法,土司甜品
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土司甜点做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍土司甜点做法的解答,让我们一起看看吧。
椰丝吐司家常做法?
椰丝吐司是一道美味的家常甜点,下面是一种常见的做法:
所需材料:
- 鸡蛋:2个
- 牛奶:适量
- 细砂糖:适量
- 椰丝:适量
- 黄油或植物油:适量
吐司面包加炼乳的做法?
吐司面包加炼乳是一种简单又美味的甜点,适合早餐或者下午茶。以下是一个基本的吐司面包加炼乳的做法:
一、材料:
1. 吐司面包(白吐司或全麦吐司均可)
3. 黄油(室温软化,可选)
二、步骤:
1. 准备材料:将吐司面包切成你喜欢的形状和大小,比如对角切半或者切成条状。
全面吐司烤箱做法?
食材:高筋面粉 270克、酵母粉 3.5克、白糖 40克、盐 2克、黄油 25克、鸡蛋 1个、牛奶 140克。
做法:
2、用筷子搅成面团。
3、拿到面板开始揉面。
1.将除了黄油外的全部材料放入搅拌桶内,注意糖、盐和酵母不可以放在一起。
2.揉面至可以拉出粗糙的膜
3.加入黄油,继续揉面至可以拉出边缘光滑的薄膜。
5.发酵至2-2.5倍大时,手指蘸干面粉戳一下面团,不回缩不塌陷就是发酵好了。
6.揉面垫上撒一些干面粉,将面团按压排气。
7.将面团叠起来,反复两次。
9.将面团擀成大概长30㎝宽15㎝的长方形,有大气泡要按破,下方边缘要按薄。
10.自上而下卷起来
材料:
牛奶115g,鸡蛋1个(约40g),花生酱40g,盐2g,白砂糖35g,金龙鱼面包用小麦粉250g,干酵母粉5g,无盐黄油20g,蓝莓干10g。
[步骤]:
1.准备好食材;
2.将牛奶、鸡蛋、花生酱倒入面包机的面包桶中,盐、糖对角放;
将鸡蛋、牛奶、糖、盐-糖和盐放对角、全面粉、高筋面粉、酵母-在面粉山里挖个坑把酵母埋进去再加粉盖上避免过早失去活性),放入面包机或者厨师机的揉面功能,揉了5-7分钟以后,加入室温软化好的切成小块的黄油。继续揉20分钟。
27分钟后的面团是这个样子,光滑不占手。
直接把这个内胆和一杯开水放到烤箱中,面团盖上保鲜膜。根据温度选择是否打开烤箱,基础发酵温度在38-40度,由于我的烤箱没有发酵功能,我会只开4分钟的样子,温度到了就关掉。大概发酵1小时,达到2倍大,戳洞不回弹就好了。
面团拿出来,用手拍,用擀面杖擀,排气,把气泡弄掉。
排气后,分成三等分,盖上保鲜膜松弛15分钟。
再次按照步骤4的样子,排气,用擀面杖擀成长条,从上往下开始卷,这是卷好侧面的样子,能看到很多层。
想加夹心的宝宝可以尝试果酱,但记得不要太稀,不然容易漏,后续不好脱模,和不好洗模具。
卷好三个卷卷,放进450g的模具里进行二次发酵。和第一次一样,盖保鲜膜,放一杯热水,水冷了就换,温度38度~40度°
二发看状态到模具8分满就好了,我大概用了1个小时。重点是状态而不是时间。
盖上模具的盖子,开始烤,180度30分钟。各家烤箱脾气不同,如果你觉得颜色不够深就5分钟的家。烤完后震一下排出多余热气防止面包回缩,然后拿出来,倒扣脱模放凉。
到此,以上就是小编对于土司甜点做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于土司甜点做法的3点解答对大家有用。
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