红白甜点做法,红白甜品

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红白甜点做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红白甜点做法的解答，让我们一起看看吧。中秋节味觉的句子？请问红白喜事的上菜顺序是...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红白甜点做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红白甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 中秋节味觉的句子？
2. 请问红白喜事的上菜顺序是什么，几道凉菜，几道热菜？都有什么讲究？

中秋节味觉的句子？

一、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。

　　二、净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起；待他自熟莫催他，火候足时他自美；黄州好猪肉，价贱如泥土；富者不肯吃，贫者不解煮；早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。－－苏轼

　　三、外婆最拿手的就是做卤味拼盘了，这道菜也是江浙一带喜筵上不可缺少的。每次跟着外婆去帮厨，外婆总会带上她密制的卤料罐，而我的任务就是抱这那只青色的小瓦罐，神气的跟在后头，如同我也是喜宴里最不缺少的大厨。也许就在那个时候种下了我儿时成为一名厨师的梦想。

每逢佳节倍思亲。一到中秋月圆时，乡愁便满溢而出，洒向每个异乡的角落。一个人，无论走多远，都走不出对故乡的思念；一个人，即使再匆忙，都不会忘记家乡的味道。

乡愁里的中秋味道是什么？思乡之人可能闻到是一抹猪油香味，是炝炒辣椒的刺鼻味道，抑或自来红月饼的香甜滋味……或许忽然被这股熟悉的味道拉回儿时的中秋节，眼前浮现出妈妈做菜、一家人团圆的场景。

每个人的心里魂牵梦萦的土地就是故乡，人们会把故乡某种味道的食物当作故乡的化身。无论离开多少年，尝过多少美味，心中还是藏着那份浓浓的中秋味道。

下面就和来自五湖四海的朋友，聊聊属于他们的中秋味觉记忆吧。

北京 红白月饼配香茶

“八月十五中秋节，水果月饼摆满碟。”这句俗语道出了老北京隆重、喜庆的过节情景。

打小在四九城胡同长大的夏威说，记得儿时一到八月节，就看见长辈们忙前忙后，置办各种美食佳肴，其中印象深的有自来红、自来白月饼。这两种月饼是老北京特有的传统名点，曾经因为炮制过程复杂，只用于宫廷贵族之间，后来才逐渐走进寻常百姓家。

自来红月饼旧时因为常用来祭祀，所以在制作上有严格规定：皮要用芝麻油做，里面放有不同的果仁，还有北京的“青丝”“红丝”，而且要有冰糖。而自来白月饼所用的材料就比较随意，没有特别规定，只是面是用猪油和的。

因为北京中秋节月亮升起来都比较晚，所以老北京人吃罢团圆饭赏月时，人们就在四合院摆上桌子，喝喝茶，然后吃红白月饼。

老北京人以红白点心馈赠亲友，有“清白传家，红运当头”之意，很长时间以来都是中秋礼品的首选。

请问红白喜事的上菜顺序是什么，几道凉菜，几道热菜？都有什么讲究？

从前吃红白酒席，叫吃八大碗。农家都是八仙桌，-桌八个人，八个冷盘，八个热菜。俱皆四荤四素。冷盘荤菜不外口条.猪肝.猪耳.猪头肉，素的无非苹果.梨子.花生.糖醋蒜。热菜必须全家福，吉祥鱼，肉圆，其它大多是鸡糕，甜肉.冬瓜海米.素圆子.鸡蛋汤。总之，尽力而为，而又力所能及。

现在的酒席，那是不可同日而语了。大气的大圆桌取代了端庄的八仙桌，精致小巧的圆凳挤走了质朴古拙的长凳，各种时令昂贵的菜品也占据了酒席，成了主角。

但是，无论时代如何改变，至少我们的文化底蕴没有丢失，很多仪式和规矩得到了传承。

冷菜是预先摆上的，没有什么讲究。

第一盘热菜只能是全家福，其实更应该叫￣盆菜，菜盘都有脸盆大。这首菜菜品搭配是极其丰富的，无论是***.竹笋.平菇.香茹木耳，还是精肉五花肉，鸡糕.鸡蛋.鹌鹑蛋.肉皮蘇，总之，各种荤素食材皆可入内。老人小孩，各色人等，皆有所爱，是真正的全家福。

中间一道菜，一定是喜庆的吉祥鱼。这道菜通常选用红鲤鱼，寓意红红火火年年有余鲤鱼跳龙门。近年也有选用其它囗感更好鱼类的，但是孩子满月酒.生日酒.升学酒是一定选用红鲤鱼的，

吉祥鱼上桌，主家就要燃放烟花爆竹，庆贺大喜，宾客应该暂停吃酒，感受浓浓的喜庆气氛。

为了表示对主宾的尊重，吉祥鱼鱼头要对着主宾摆放。主宾先喝两杯鱼头酒，如不胜酒力，就浅酌两囗，聊表意思即可，然后主宾举筷带领众人吃鱼。

最后￣道菜是肉圆，寓意和和美美，团团圆圆，酒席也接进尾声了。

到此，以上就是小编对于红白甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红白甜点做法的2点解答对大家有用。