用牛奶做的简单甜点,用牛奶做的简单甜点怎么做
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用牛奶做的简单甜点的问题,于是小编就整理了2个相关介绍用牛奶做的简单甜点的解答,让我们一起看看吧。
奶豆花做法?
用料:黄豆100g 内酯2g 、水1200ml 冰牛奶适量 、蜂蜜适量
做法:
1、用豆浆机量杯取100g黄豆提前一晚泡发,倒掉泡发的水,将泡发黄豆和1200ml水一同倒入豆浆机,制作豆浆。如果有营养豆花功能的直接选择功能键,如果没有的,完成豆浆以后再用果汁功能打两遍。尽量让豆浆细腻。
2、过滤豆浆,(有纱布或棉布过滤更好)将过滤好的豆浆倒入小奶锅内加热,烧开后关火,将2g内酯(我用的是豆腐老儿,每次一小包很方便)与小碗温水搅拌混合。倒入豆浆盖上盖子静置15到20分钟。
3、我一般都是等15分钟豆花成型,喜欢老一点的可以多等一会儿。如果口感很酸涩说明豆子给的不够,豆花不成形说明温度不够,标准温度是80度豆浆加内酯,不过我每次都是烧开一会儿后倒入内酯。口感不够顺滑细腻说明豆浆沉淀太多。略微酸味是正常的。
4、豆花盛入碗中加冰牛奶和蜂蜜,因为牛奶和蜂蜜都不适合过分加热,与热豆花混合温度口感刚刚好。也不会像豆浆一样容易引起腹胀且适合蛋白质吸收,非常适合孕妇食用。
清洗豆子后,加水泡。
泡好的豆子放在搅拌机里。加入纯净水进行搅打。 可以让豆浆更细腻。
搅打好的豆浆倒入口袋里过滤。可以用手挤压,让豆浆过滤得快些。
过滤好的豆浆中加入牛奶。
在锅煮的过程要守候,别让它扑出来。还要让它多开几次,彻底让它熟透。 .把煮沸的豆浆让它稍凉,准备用的内脂粉,加入少许凉白开水,使其融化。待煮沸的豆浆温度稍降,将融化的内脂水冲入豆浆里,稍加搅拌,倒入要盛放的容器中。 放在较温暖的环境中。半小时以上,就凝结了。其间, 准备好所需的调料。 把要用的桃仁在锅里炒酥。然后切细,最后撒在装豆花的碗上。 .一碗口感丰富,嫩滑爽口的营养豆花就可以开吃了。
食材准备:绢豆腐(内酯豆腐)、白糖10g、炼乳10g、牛奶250g、炒米(脆麦片)1勺
操作步骤
1.豆腐划成块倒掉多余的水,加入白糖,放入微波炉高火叮3分钟。
2.挤入炼乳,把豆腐、糖、炼乳搅拌均匀,加入牛奶。
3.表面撒上炒米或者脆脆的麦片赠香。
1. 柠檬汁挤入碗中(约10克左右)备用,将牛奶放入无水无油的锅中,中小火熬开
2. 关火将牛奶倒入柠檬汁中,静止两三分钟凝结成块
奶豆花是一道传统的中式甜品,下面是一个简单的奶豆花制作方法:
材料:
- 豆花粉:50克
- 水:500毫升
- 牛奶:200毫升
- 糖:适量
- 水果、蜂蜜或其他喜欢的配料(可选)
步骤:
不用牛奶用小麦粉做的甜点?
米糕。米糕拥有很悠久的历史,是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。
汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。
到此,以上就是小编对于用牛奶做的简单甜点的问题就介绍到这了,希望介绍关于用牛奶做的简单甜点的2点解答对大家有用。
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