粤语制作甜点,粤语制作甜点怎么说

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤语制作甜点的问题，于是小编就整理了5个相关介绍粤语制作甜点的解答，让我们一起看看吧。粤语蛋挞的由来？糖水是什么意思？鲍加兵师傅...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤语制作甜点的问题，于是小编就整理了5个相关介绍粤语制作甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 粤语蛋挞的由来？
2. 糖水是什么意思？
3. 鲍加兵师傅糕点配方？
4. 豌豆淀粉可以做马拉糕吗？
5. 可以用冰糖做什么？

粤语蛋挞的由来？

蛋挞有两个分支。除了有著名的“葡式蛋挞” ，还有 “港式蛋挞“ ，即是俗称的 “广式蛋挞” 或 “广东式蛋挞”。

“广式蛋挞” 是在1920年间时期出现的，当时在广州的各大百货为了吸引顾客人潮，所以每个星期都要求百货公司的厨师设计一款 “星期甜点” 来吸引顾客。“广式蛋挞”就是其中一款的甜点，又恰逢时机因此而出名，流芳至今。

【蛋挞】dàn tà 名 一种由面粉加水后和在一起，以鸡蛋、糖做馅儿的甜性食品。

蛋挞分为葡式蛋挞和港式蛋挞两种。“港式蛋挞”源自广州。据香港业余历史学家吴昊考证，1920年代广州的百货公司就已经开始用蛋挞招揽顾客。之后蛋挞传到香港，并得到了发扬光大，因此又被称作“港式蛋挞”。由于港式蛋挞的形状、味道很像满汉全席中的一道点心，所以很多人认为这种蛋挞应该源于中国的“满汉全席”，而非源自国外。

糖水是什么意思？

甜品

糖水是一种甜品，是甜味的汤，种类很多。糖水可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。广东、广西、香港、澳门等地的糖水煮得较稠，因此粤语一般称「食糖水」而不会称「饮糖水」。 糖水属于粤菜系，是两广和海南人饮食习惯一大特色

糖水是广东的一种小吃的总称，种类十分多，,有红豆沙、莲子糖水等等。

基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮。十分消暑为广东人喜欢的小吃，糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。

鲍加兵师傅糕点配方？

1 桂花糕

桂花糕从诞生至今已有300多年历史，以糯米粉，蜜糖和桂花为原料，历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。

2 绿豆糕

绿豆糕入口即化，香甜可口，除了美味之外，还有清热解毒的功效。相传中国古代人民在端午节时，为寻求身体平安健康吃绿豆糕，避免因为夏至到来所带来的燥热疾病。

3 凉糕

豌豆淀粉可以做马拉糕吗？

可以的

马拉糕原是新加坡马来族人喜食的一种食品，原名叫马来糕，后来传入广东和香港一带，用粤语称作马拉糕，是由普通话的谐音演变而来的。马拉糕也是广东和香港茶楼饮茶常见的有名点心之一，它的外形虽属平凡，但想要制作出口感上乘，柔软细腻，其制作方法甚是耐人寻味的。

可以。

没有木薯淀粉，用豌豆淀粉代替的。也不错。用料：100克红糖，四克酵母粉，三克泡打粉，20克食用油，200克面粉，200克豌豆淀粉，我又加了一个鸡蛋。由于比较厚，蒸了三十分钟，又焖了三分钟。

然后出锅后可以在表皮上刷一层油，然后一定要冷却之后再切块。

可以用冰糖做什么？

1、冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的***治疗作用；

2、用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛，有很强的药理作用。 冰糖也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。

3、冰糖可以用来烹羹炖菜或制作甜点，著名的“冰糖湘莲”是八大菜系中的湘菜珍馐；冰糖还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。

扩展资料：

冰糖的储存

1、冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。

2、如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。

3、如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。

冰糖老少皆宜，特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖，对缓解症状有一定的帮助。每天20克左右。用冰糖调配红茶、咖啡和食物的原有风味及口感。

冰糖能做拔丝菜肴，下面是做法。

到此，以上就是小编对于粤语制作甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤语制作甜点的5点解答对大家有用。