甜点做法面包,甜点做法面包怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点做法面包的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点做法面包的解答，让我们一起看看吧。糖霜怎么做面包？蛋仔面包的做法？做面包用红...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点做法面包的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点做法面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖霜怎么做面包？
2. 蛋仔面包的做法？
3. 做面包用红糖好吃还是白糖好吃？
4. 面包种类和配方？

糖霜怎么做面包？

糖霜是一种常见的烘焙材料，通常用于装饰蛋糕、点心和面包等甜点。糖霜可以为面包增添甜味和美感，以下是一些使用糖霜装饰面包的方法：

1. 准备材料：面包、糖霜、装饰材料（如彩色糖珠、坚果、水果等）。

2. 将糖霜装入裱花袋中，选择合适的裱花嘴。

3. 在面包表面均匀地涂抹一层糖霜。

4. 根据个人喜好，在糖霜表面撒上装饰材料，如彩色糖珠、坚果、水果等。

蛋仔面包的做法？

蛋仔面包是一种非常受欢迎的甜品，其制作方法如下：

准备材料：高筋面粉150克、全麦粉150克、酵母粉4克、鸡蛋3个、牛奶180毫升、黄油20克、糖20克、盐5克。

将除黄油以外的材料混合在一起，揉成面团。

加入黄油，继续揉面，直到面团光滑且扩展性好。

将面团放在温暖的地方发酵，直到体积翻倍。

将面团取出，排气后分成小块，每块约50克。

将每块面团揉成圆形，然后在温暖的地方发酵15分钟。

在预热至180°C的烤箱中烤约15分钟，直到表面金***。

取出后放在烤架上晾凉，然后就可以享用了！

做面包用红糖好吃还是白糖好吃？

都可以,按照个人的喜欢，用什么做的都好吃。一般白糖用得多,也有用红糖来做,做出来的面包有红糖风味,也很好吃。红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取的，红糖的制作要简单一些，所含的葡萄糖和纤维素也较多，释放能量较快，吸收利用率也更高。

都可以，一般白砂糖用得多，也有用红糖来做，做出来的面包有红糖风味，也很好吃。

面包的做法

将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段。

扩展阶段就是能撑开厚的薄膜，裂口呈锯齿状。

放温暖湿润处发酵至两倍大～

用手指沾面粉戳洞，不回弹不塌陷，发酵就完成了～

面包种类和配方？

面包的种类和配方特别多，面包的种类有英式面包，法式面包，全麦面包，欧式面包，无糖面包，无筋面包等等。

面包配方也特别多：1、食材：高筋面粉200克，干酵母4克，细砂糖20克，奶粉10克，有盐黄油20克，盐3克，蛋液120克，水100克。

2、将材料高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐以及奶粉放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟。

3、发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍。

4、将面团取出来分成6等分，加入黄油，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

5、用两手将面团揉搓成从大到小的棒状。

6、用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长。

7、从大的一头开始轻轻的卷起，卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟。

8、二发完成后拿出来表面均匀的刷上蛋液，表面可根据个人喜好撒上芝麻坚果等，我撒了白芝麻、黑芝麻和亚麻籽。

9、将烤箱预热200°约烤13分钟左右。

配方：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。

制作方法：（1）将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。（2）将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，然后分割成600克大小的面团，继续发酵1小时。（3）表面撤干粉装饰，然后烘烤，温度200℃，40分钟

到此，以上就是小编对于甜点做法面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点做法面包的4点解答对大家有用。