甜点教程短***,甜点教程短***大全
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超轻粘土捏小甜点教程?
1、各色黏土
步骤:
1、第一步,首先先取一些深褐色和浅褐色的纸粘土分别拍扁,切成几个三角形的形状,如下图所示:
2、第二步,将不同颜色形状的粘土轻轻按压地使它们捏在一起,如下图所示:
3、第三步,从粘土中取两小段,把它戳揉成同等大小的长条,在拧成麻花状粘在粘土边缘上就可以了,如下图所示:
1、先取出一点黏土,捏成厚度约为1厘米的圆柱形状,大概需要捏两个圆柱形,一大一小。当然你想制作三层甚至多层的话,可以多捏几个。但一定注意的是要捏成大小不一的形状。
2、把一大一小圆柱形轻轻的放在一起。这时,你就会发现,即使你不按压,它们也会粘在一起,这就是黏土的方便之处。
3、蛋糕胚我们已经做好了,现在主要的就是对蛋糕进行装饰了。取一点点***黏土搓成细条装。然后轻轻的粘到第二层上,粘成波浪的形状,围成一圈。
4、在手心搓一些小球球,轻轻的粘到第一层的边缘。这样,边缘的装饰就完成了。
5、再在手心里轻轻的搓一些小花瓣,一定是外面宽中间细哦,像片状的小水滴一样。再把小花瓣按规律摆在顶端。
点心烘焙教程?
1、将黄油提前2小时拿出冰箱,放于室内,自然软化后,放入大碗中。用打蛋器打发。分三次加入细砂糖搅打。然后加入鸡蛋,搅打均匀(此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍)。
2、把低筋面粉,可可粉和盐混合在一起过筛备用。巧克力切碎放入可耐热的容器中,隔热水融化。
3、待巧克力液稍冷却后,倒入黄油鸡蛋糊中,用打蛋器充分搅打均匀。分三次加入过筛后的面粉,用橡皮刀,从底向上翻拌均匀。此时预热烤箱。
4、将烘焙纸铺入烤模内,然后倒入搅拌好的面糊,最后撒上一层核桃仁。放入烤箱底层烤架,上下火同时加热,170度烘焙35分钟即可。烤好后无需倒扣。
甘肃岷县点心正宗做法?
做法:
1.奶粉加入牛奶搅拌后揉成团。
3.烤箱上下火60度烤25分钟,低温烤干。
岷县点心加工由于受当时经济、文化和交通落后的影响,原材料品种单调,加工方式落后,点心馅是蜂蜜拌面粉,点心皮为白面和猪油,然后放在铁鏊里用木炭火烤熟,吃起来像烙甜包子似的。到了清末民初,随着商贸交易日益活跃,南来北往的客商云集岷县,使岷县点心在传统制作的基础上将各地的点心制作技术和各种原料带了进来。使岷县点心就在吸收南北风味的基础上形成了自己独特的风味。十一届三中全会以后点心制作师们开动脑筋,不断革新,在点心馅里增添新的原料,如绿红丝子、玫瑰花、核桃仁、花生米、冰糖、白沙糖、豆沙和各种香料,并纷纷设立店号大量经营,形成了远近闻名的地方风味美食。
岷县点心的制作有两部分:馅子的制作和点心皮面制作。
①馅子的制作:先将小麦精粉蒸熟,凉冷擀细,并用细箩过一遍,然后放入大油、清油、芝麻、花生米、核桃仁、红绿丝子(桔皮用糖淹制后切成的长条)玫瑰花(也需用糖和酒淹制)拌匀待用。
②皮子面制作:皮面是由一定比例的水、面、油揉和制作而成,百分之五十的油和百分之五十的面和匀就是油面,也叫“酥”。把皮面和油面卷成面卷,擀开,然后包入馅子,呈圆型然后压扁,最后在点心表面用食用色素压花,并压上黑白芝麻,然后用铁鏊加木炭烤熟即可(现在改用烤箱烤制)。
岷县点心风味独特,酥软可口,油而不腻,是人们节***日的美食和馈赠亲友的佳品。现在,岷县点心加工制作技艺已被列入省级非物质文化遗产保护项目。
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