中西甜点做法,中西式甜点

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中西甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中西甜点做法的解答，让我们一起看看吧。中式面点和西式面点分别包括哪些啊？中西点心...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中西甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中西甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 中式面点和西式面点分别包括哪些啊？
2. 中西点心专业好吗？
3. 中西面点都包括有哪些种类？

中式面点和西式面点分别包括哪些啊？

中式面点包括：

北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。以及南翔小笼馒头、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、刀削面、揪片、牛羊肉泡馍、乾州锅盔，拉面、油锅盔、烤馕、煎饼、喜饼、葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦、酥油饼、重阳栗糕、徽州饼；

蛎饼、手抓面、度小月担仔面、鳝鱼伊面、枣锅盔、焦饼、鸡蛋布袋、鸡丝卷、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼、鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、月饼、酥皮莲蓉包、刺猬包子、粉果、薄皮鲜虾饺、***饺、干蒸蟹黄烧麦、蛋烘糕、龙抄手面、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼等。

西式面点包括：

1、按点心温度可分为常温点心、冷点心和热点心。

2、按西点的用途可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。

3、按厨房分工可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类。

4、按制品加工工艺及坯料性质可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类。

扩展资料

中式西式面点，先来说说中式最常见的有奶黄包、豆沙包、莲蓉包、叉烧包、燕麦包、生肉包、油条、馒头、花卷、马拉糕、发面饼、千层酥饼、烧饼、玉米饼、蛋黄酥、蝴蝶酥、核桃酥等以上这些都可以用普通的中筋面粉来做；西式面点常见的面包、蛋糕、披萨、饼干、曲奇等。

中式面点: 蜜饵、酏食、糁食、饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。

西式面点多以乳品、蛋品、糖类、油脂、面粉、干鲜水果等为常用原料，其中蛋、糖、油脂的比例较大，而且配料中干鲜水果、果仁、巧克力等用量大，这些原料含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成分，它们是人体健康必不可少的营养素，因此西点具有较高的营养价值。

中西点心专业好吗？

中西面点工艺比较好，就业前景好。

中西面点工艺专业属于餐饮类专业，是专科专业；中西面点工艺专业学制年限一般为三年

中西面点工艺是一个真的很好的专业，非常值得2023年的高三同学报考。

中西面点都包括有哪些种类？

中西面点种类繁多，各具特色。以下是一些常见的中西面点种类：

中式面点：

1. 馒头：蒸制的面食，有白面馒头、全麦馒头、玉米面馒头等。

2. 包子：发酵面团包裹馅料，蒸制而成，如猪肉包、菜包、豆沙包等。

3. 饺子：半圆形或锅贴形的面食，内有各种馅料，通常水煮或蒸食。

4. 面条：各种形状和大小的面食，可以炒、煮、焖等多种烹饪方式。

5. 饼类：如葱油饼、煎饼果子、春饼等，可煎、炸或烤制。

6. 粽子：用竹叶或其他植物叶子包裹糯米和各种馅料，蒸煮而成。

7. 月饼：传统节日食品，馅料多样，外皮酥脆或软糯。

西式面点：

中式面点品种：如包子、馒头、饺子、油条、面包等；米类及米粉制品，如八宝饭、汤圆、年糕、松糕等；豆类及豆粉制品，如绿豆糕、豌豆黄等；杂粮和淀粉类制品，如小窝头、黄米炸糕、玉米煎饼、马蹄糕等；其他原料制品，如荔芋角、薯茸饼、南瓜饼等

西式面点品种：蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等

到此，以上就是小编对于中西甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中西甜点做法的3点解答对大家有用。