煤球甜点做法,煤球甜点做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煤球甜点做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍煤球甜点做法的解答，让我们一起看看吧。苍南小吃攻略？红枣蛋糕怎么做？苍南小吃攻略...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煤球甜点做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍煤球甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 苍南小吃攻略？
2. 红枣蛋糕怎么做？

苍南小吃攻略？

以下是苍南小吃攻略：

1. 红烧鲅鱼：这是苍南的传统名菜之一，选用新鲜的鲅鱼，配以独特的红烧汁，口感鲜美。

2. 香辣虾：选用当地的大闸蟹和新鲜的虾，经过特制的香辣调料烹制而成，味道香辣可口。

3. 炒蛤蜊：苍南海域丰富的蛤蜊，选用新鲜的蛤蜊烹制而成，口感鲜美，香气扑鼻。

4. 酸辣粉：这是苍南的传统小吃之一，选用当地特产的粉条，配以酸辣汤汁和各种调料，味道鲜美。

5. 烤鸭肉卷：将鸭肉切成薄片，用特制的调料腌制，再用竹签串起来烤制，口感鲜嫩。

6. 温州小笼包：相比其他地方的小笼包，苍南的小笼包更加鲜美，汁水丰富，皮薄馅大。

7. 葱油饼：将面粉和葱花等配料搅拌均匀，再揉成面团，擀成饼状，煎至金***，口感香脆。

8. 炸丸子：将鲜虾或肉馅和各种蔬菜混合搅拌，制成丸子，再用油炸至金***，口感酥脆。

以上是苍南小吃攻略，希望对您有所帮助。

红枣蛋糕怎么做？

烘培40分钟

主料 鲜枣40克、牛奶40克、鸡蛋2个、红糖40克、低筋面粉80克

辅料 细砂糖10克、玉米油40克、泡打粉3克

红枣蛋糕步骤1

大枣切成小丁，浸泡牛奶1小时，用破壁机或者料理机打成泥

步骤2 打蛋盆中放入鸡蛋、红糖、细砂糖

步骤3 电动打蛋器中速打发蛋液，大约5分钟，打好蛋液比较细腻，滴落的蛋液不会立即消失

步骤4 倒入枣泥，玉米油，继续打发1分钟

步骤5 筛入低筋面粉和泡打粉

步骤6 快速翻拌，无面粉颗粒

做为一枚爱美食爱烘焙的吃货，加上一个爱吃红枣、每年都要吃掉几十斤红枣的妈妈，光是耳濡目染就不能错过红枣+蛋糕的搭配，自制的红枣蛋糕，枣香浓郁，没有添加剂，更健康哟！

红枣蛋糕的做法，很多伙伴都已经给出了。在材料处理上，一种是红枣切丁，然后作为辅料拌入面糊中；另一种是将红枣制作成枣泥，然后将其作为面糊的主材料之一。我个人更倾向于将红枣制作成枣泥，这样的红枣蛋糕枣香更为浓郁，百吃不厌。

1、戚风蛋糕做法，需要分蛋，分别制作枣泥蛋黄糊，打发蛋白霜，再将两者翻拌混合，制作成顺滑细腻的面糊，入模烘烤即可；戚风蛋糕口感柔软细腻，承重力一般，但是直接吃口感很不错。

2、海绵蛋糕做法，无需分蛋，直接全蛋打发，然后再加入粉类、枣泥、色拉油；海绵蛋糕，口感比戚风蛋糕要扎实一些，更有嚼劲，适合喜欢老式蛋糕的伙伴，更抗饿。

3、无需打发鸡蛋，利用泡打粉来让蛋糕获得蓬松的口感。操作上更简单，适合新手。

当然还有第四种做法，个人觉得叫做红枣发糕更为贴切，蛋糕暄软口感的关键是酵母，面糊制作很简单，依然是所有材料进行混合，通过酵母发酵形成内部均匀的孔洞，一般发酵至两倍体积，就可以上锅蒸了，口感暄软、比起烘烤的蛋糕更润一些。

（下图为红枣红糖发糕）

无论是哪种方法，因为红枣作为主材料，其实都可以叫做红枣蛋糕，只不过口感有所不同。今天就分享第二种做法，利用海绵蛋糕配方制作的红枣蛋糕更有老式蛋糕的口感，更有嚼头，相信很多怀旧的伙伴都会非常喜欢哟。

鸡蛋：4颗，黄糖：80g，细盐：一小捏，自制枣泥：80g，黄油：25g，面粉：120g。

制作步骤：

你好，很高兴为你解答

1，红枣去核清洗干净，放入料理机中打烂，成泥状

2碗中打入两颗鸡蛋，搅拌均匀，加入适量的红糖，面粉酵母，和适量的温水，加入枣泥，搅拌均匀成面絮状，稍微稠一点。

3，放到温暖处，盖上盖子，醒发20分钟。

4 模具中刷一层食用油，将醒发好的面倒入模具中，不要太满，放入蒸锅中蒸熟即可，香甜松软的蛋糕制作完成。希望我的回答对你有所帮助。

枣糕不仅口感好吃，营养也很充分，它富含维生素C、钙、铁等营养成分，既能补脾和胃、益气生津，还有保护肝脏、美容养颜的功效，是难得的健康糕点。

今天来分享一下传统枣糕的制作方法，喜欢的小伙伴们可以试一试，制作很简单，不用打发，面糊拌匀就可以烤，成功率非常高。

【所需食材】

首先准备食材。红枣150克、低筋面粉180克、鸡蛋4个、红糖50克、玉米油40毫升、泡打粉5克、小苏打3克、白芝麻适量。

【做法步骤】

首先将红枣去核。

红枣放入开水锅中煮至软烂，然后控干水分捞出放入盆中晾凉。

用料理机将红枣打成泥，把红糖放入红枣中搅打至没有颗粒。

把鸡蛋放入红枣盆中搅打均匀。

把低筋面粉、泡打粉、小苏打一起过筛放入盆中，然后翻拌均匀。

到此，以上就是小编对于煤球甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于煤球甜点做法的2点解答对大家有用。