传统简单甜点,传统简单甜点制作方法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统简单甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍传统简单甜点的解答，让我们一起看看吧。古代孩子爱吃的糕点？麻子菜糕咋蒸好吃？甘肃...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统简单甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍传统简单甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 古代孩子爱吃的糕点？
2. 麻子菜糕咋蒸好吃？
3. 甘肃岷县点心正宗做法？

古代孩子爱吃的糕点？

谈起桂花糕而且很多人都会特别感兴趣，这种用糯米粉、蜜桂花、白糖为原料，精心制作而成的美味糕点是古代人，特别喜欢吃又难得一见的美食。据史料记载桂花糕已经存在了300多年，也就是说在明朝时期就已经成为了热门零食。

相信曾经吃过桂花糕的人已经知道，这种看起来晶莹剔透、吹弹可破的糕点，不仅会散发出比较浓郁的桂花清香，而且含在口中也有一种松软、细腻、滋润之感，不论男女老少对这种平时都十分青睐。

（2）豌豆黄

豌豆黄是一种非常地道的北京特色小吃，每年春季是这种食物最流行的时节。豌豆黄是一种由宫廷中流传至民间的零食，当然也有人认为是一种比较普通的民间小吃。后来因为慈禧对其青睐有加，命御厨进行改进之后味道更加独特。

豌豆黄的主要原料就是新鲜黄豆，制作这种食物时需要经过很多步骤。比如，浸泡、去皮、磨碎、煮烂、糖炒等。定型之后外观会呈诱人的浅***，吃起来不仅味道特别香甜而且还清凉爽口。

麻子菜糕咋蒸好吃？

洗净切长两三厘米的段

先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀

再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀

倒入剩下的面粉，用筷子搅拌匀，撒入水，搅拌匀

这是搅拌好的最后状态。搅拌用筷子做就可以，这样搅拌好会保持一定的空隙，蒸出来的麻子馍馍才不会硬

取少量，用手轻轻团成圆疙瘩，成型即可，不要用劲。团好后放进蒸笼里，微波炉高火，26分钟，时间到后不用取出，捂三四分钟，也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右

麻子菜糕是一道具有浓郁海鲜味的传统点心，下面是一种简单的蒸制方法：

所需食材：

- 麻子菜糕粉：250克

- 海鲜汤或清水：500毫升（根据麻子菜糕粉包装上的说明）

- 海鲜配料：如虾仁、蟹肉、鱿鱼等（根据个人喜好）

- 葱花：适量

- 酱油：适量

- 蒸锅

甘肃岷县点心正宗做法？

岷县点心加工由于受当时经济、文化和交通落后的影响，原材料品种单调，加工方式落后，点心馅是蜂蜜拌面粉，点心皮为白面和猪油，然后放在铁鏊里用木炭火烤熟，吃起来像烙甜包子似的。到了清末民初，随着商贸交易日益活跃，南来北往的客商云集岷县，使岷县点心在传统制作的基础上将各地的点心制作技术和各种原料带了进来。使岷县点心就在吸收南北风味的基础上形成了自己独特的风味。十一届三中全会以后点心制作师们开动脑筋，不断革新，在点心馅里增添新的原料，如绿红丝子、玫瑰花、核桃仁、花生米、冰糖、白沙糖、豆沙和各种香料，并纷纷设立店号大量经营，形成了远近闻名的地方风味美食。

岷县点心的制作有两部分：馅子的制作和点心皮面制作。

①馅子的制作：先将小麦精粉蒸熟，凉冷擀细，并用细箩过一遍，然后放入大油、清油、芝麻、花生米、核桃仁、红绿丝子（桔皮用糖淹制后切成的长条）玫瑰花（也需用糖和酒淹制）拌匀待用。

②皮子面制作：皮面是由一定比例的水、面、油揉和制作而成，百分之五十的油和百分之五十的面和匀就是油面，也叫“酥”。把皮面和油面卷成面卷，擀开，然后包入馅子，呈圆型然后压扁，最后在点心表面用食用色素压花，并压上黑白芝麻，然后用铁鏊加木炭烤熟即可（现在改用烤箱烤制）。

岷县点心风味独特，酥软可口，油而不腻，是人们节***日的美食和馈赠亲友的佳品。现在，岷县点心加工制作技艺已被列入省级非物质文化遗产保护项目。

到此，以上就是小编对于传统简单甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统简单甜点的3点解答对大家有用。