美食甜点双皮奶教程,美食甜点双皮奶教程***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食甜点双皮奶教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食甜点双皮奶教程的解答，让我们一起看看吧。满记甜品双皮奶做法？凤凰双皮奶...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食甜点双皮奶教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食甜点双皮奶教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 满记甜品双皮奶做法？
2. 凤凰双皮奶做法？
3. 双色双皮奶的家常做法？

满记甜品双皮奶做法？

食材准备：

牛奶，鸡蛋，白砂糖

做法步骤：

1、首先将买来的全脂牛奶放入蒸锅中蒸十分钟。将牛奶倒入一个干净的碗中，盖上一层保鲜膜，然后放入蒸锅当中，开中火蒸大约十分钟左右。水开开始计时。

2、在蒸牛奶的过程中，我们找一个干净的大碗，碗中打入两个鸡蛋，将鸡蛋的蛋清与蛋黄进行分离。蛋黄取出后，将蛋清搅拌均匀。蛋清不用搅拌的时间太长，不然蛋清就会打发。剩下的蛋黄也可以用来蒸面包，蒸面包的方法也是十分简单的，这里就不详细说明了。蛋清用来做双皮奶，蛋黄用来做面包，也不浪费。k

3、蛋清搅拌一会，然后放入一勺的白糖，白糖的量也可以根据自己的喜好放，如果喜欢吃甜的，可以多放一些白糖；如果不喜欢吃太甜的，那么可以酌情少放一些白糖。放入一勺白糖以后，搅拌均匀。m

4、牛奶蒸十分钟左右以后出锅。蒸好的牛奶拿出锅以后放凉。牛奶放凉以后，上面就会形成一层薄薄的奶皮，我们可以用牙签沿着碗边将牛奶表面形成的奶皮挑出一个小口，将奶皮之下的牛奶倒入我们放了白糖的蛋白当中。当然牛奶的碗中要留一些牛奶，不要将牛奶全部倒干净，否则奶皮非常容易粘在碗中。k

5、将牛奶与蛋白的混合液搅拌均匀，然后进行过滤。用筛子过滤一下蛋清和牛奶的混合液，过滤好的混合液我们再顺着刚刚的碗边倒入到碗当中，盖上保鲜膜。保鲜膜表面可以用牙签戳出几个小洞。然后锅中将水烧开，水开以后将牛奶再次放入蒸锅当中，开中火蒸十分钟左右。十分钟左右关火，再焖五分钟，即可出锅。l

6、出锅以后的双皮奶我们表面可以放一些红豆、葡萄干儿等等，进行点缀一下，当然如果自己吃的话，不点缀也是可以的呦。

凤凰双皮奶做法？

凤凰双皮奶是一道源自广东顺德的特色甜品，以其洁白细腻的奶皮和香甜的口感而著名。制作凤凰双皮奶的关键在于炖煮和凝结奶皮的过程。

首先，选用新鲜的牛奶，经过慢火炖煮后，冷却形成一层奶皮。

然后，轻轻挑起奶皮一角，将牛奶倒出，保留奶皮在碗底。

接着，将倒出的牛奶与蛋清、白糖等混合搅拌均匀，再倒回原碗，使奶皮浮在表面。

最后，将碗放入蒸锅中，用小火炖煮，使牛奶凝结成新的奶皮。这样，凤凰双皮奶就制作完成了。它的奶皮白如雪，口感细腻嫩滑，香甜可口，是广东地区非常受欢迎的一道甜品。

双色双皮奶的家常做法？

1.首先把牛奶热温了，温度在60度就可以了，不可烧开。奶热好后倒在盆中放凉。把蛋清打进凉透的奶里，用打蛋器打发。加入少量的糖、香草粉后继续打匀。让奶和蛋清融合在一起。

2.将准备好的双皮奶放热锅中蒸，大汽蒸10分钟即可。

   答：双色双皮奶的做法：

1. 加热牛奶至沸腾，加入白砂糖调味。

2. 打发蛋白，起泡后加入蛋黄，搅拌至混合均匀。

3. 将牛奶倒入饭碗中，静置至奶皮浮起。

4. 可根据个人口味加入牛奶或蛋黄，搅拌均匀。

5. 注意煮牛奶时要用慢火，打蛋白时要起泡，混合时可过滤液体。

步骤1

牛奶用小锅加热至沸腾。煮沸后用白砂糖,根据个人口味调味。 倒在饭碗中静置,放凉。碗面会结起一层奶皮。

步骤2

等待牛奶放凉的时候,将蛋清打发。打发至少量起泡,蛋清夹不起来就可以了。我一般打发1~2分钟。 如果是用蛋黄的,可省略此步骤。

将已凝结起的奶皮轻轻挑起一角，把牛奶倒回小

锅中，奶皮留在饭碗内。

步骤4/6

把蛋清（或蛋黄）和小锅中已放凉的牛奶混合。有些食谱会过滤此混合液体，我比较懒，不过滤。

步骤5/6

将混合好的牛奶，小心倒入有奶皮的饭碗中，让

到此，以上就是小编对于美食甜点双皮奶教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食甜点双皮奶教程的3点解答对大家有用。