简单烘培甜点,简单烘培甜点的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单烘培甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍简单烘培甜点的解答，让我们一起看看吧。最简单好吃的甜点是哪种？学烘焙简单吗？烘焙...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单烘培甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍简单烘培甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 最简单好吃的甜点是哪种？
2. 学烘焙简单吗？
3. 烘焙好学吗？

最简单好吃的甜点是哪种？

你好 我是爱烘焙爱抽风的Komi小子

简单好吃的 甜品一般都有 饼干 泡芙 蛋挞 纸杯蛋糕等

在家也可以做 其中最简单的是蛋挞 可以直接买现成的冷冻蛋挞皮 然后调个蛋挞汁 放冷藏 保质期三到五天都是没问题的

下面是我经常用的蛋挞汁的配方

牛奶500克

细砂糖180克

蛋黄 10个（先用蛋抽搅拌均匀）

炼奶50克

淡奶油250克

步骤 ： 牛奶和糖和炼奶煮至糖融化（不用煮开 也不用拼命搅拌 这是蛋挞水嫩的关键 ）然后冲入蛋黄里面 轻轻搅拌 继续加入淡奶油（这个不用一起煮）也轻轻搅拌均匀 然后过滤备用就可以了

学烘焙简单吗？

学烘焙还是比较好学习的，但要深入起来还是比较难，奶油打发到什么程度之类的，还是得靠老师经验，我觉得可以去那种学校学一学，学短期的也可以，让老师指导指导，平常自己在家做肯定都足够了！

这个世界上最简单的事情估计只有“长胖”这一件事情！烘培是否简单？关键在于你想达到一个什么样的水平，如果只是想简单的DIY一下，用来发盆友圈或者是想给家人一个小惊喜，那烘培就会很简单，2到4个小时就可完成。但是如果你想入这行，靠这个养家糊口或是发财致富。那至少要1年到2年的时间，你才可以办到！顺便说一句烘培是个大概念，具体可以细分为：蛋糕，慕斯，面包，西点，中式糕点。每一个还可以在分，如面包，可以再分为：日式甜面包，法式面包，硬欧包，软欧包……

很简单的，可以在网上淘宝蛋糕预拌粉制作，适合小白，居家人士，按照包装上的使用方法制作，比配方简单，只要注意烤箱温度时间就可以了【因为烤箱温度存在个体的差异稍微微调控制就可以了】

那要看你想达到什么标准，如果是开店的标准，应该挺难的，最好去正规的学校学一下，如果是满足自己和家人的口福，我觉得学会几种并不难，掌握了一定的方法就行。

我们家现在吃的面包、蛋糕、饼干，基本都是我自己亲手做的，有时烤好了还送给邻居一些，他们都觉得我烤的不错。应该说，用不专业的标准来看，我烤的东西自己吃没问题，但如果是开店，还是差点。尽管有的邻居觉得我的平水完全可以开店，但我自己还是知道自己有几斤几两，离开店还是有距离的。

我学烘焙既没有人教，也没花钱去外面学过，都是在网上学的，掌握了其中最关键的部分，基本做出来的东西就没问题。

举个例子，现在网上的一些配方，所有东西都要有克数的，比如面粉多少克，鸡蛋多少克，白糖多少克，黄油多少克，酵母多少克。如果真的按这个方法去做，实在是太麻烦了，还得准备秤和量杯，而有些配方本里面的糖和油都太多了，所以这样的方子，我基本不用。

我现在做面包或者蛋糕，一是不用秤来称各种东西，面用勺子装五六勺，糖只用一小勺，油基本不用，鸡蛋用两个，奶粉或者牛奶和面，软硬程度，自己用手感觉即可。

做面包，一是面要发得好，一般发好后的面团是原面团的两倍大，另外做好的面包一定要二次醒发，醒发好的面包再进烤箱烤基本就没有失败的。

做蛋糕我也不用秤，一般是用六个鸡蛋，加几勺低筋粉，少放糖和油，这里的关键一是蛋白要打发好，二是搅拌的时候手法要正确，不能让它消泡，这两点都做好了，烤出来的蛋糕基本也错不了，只不过有时候蛋糕会开裂，那有可能是火太大了，也有可能是蛋白打的时间过长了。不过即使开裂了也不影响口感，自己在家吃完全没有问题，就是招待客人也拿得出手，当然如果是开店，最好还是要完美一些。

掌握了其中最主要的技术之后，我就觉得做面包或者蛋糕真不是什么难事，只要关键的做到位了，就能成功，所以现在做这些东西对我来说，真没什么复杂的，只要有原料，什么时候想吃就什么时候做，非常简单方便。

所以如果你是想学会了给自己和家人做着吃，真的不复杂，找个人教你一下当然好，如果没有人教，在网上找一个好一点的配方，自己试着做几次就能成功，然后再不断改良，最后就变成适合你的配方了。

因为我自己做的蛋糕或者面包，基本是我的早餐，所以少油少糖是必须的，有时候面包根本不放糖，只放点葡萄干就行了，口感还很不错。

学烘焙难不难，我现在简单的饼干、面包、蛋糕都做过了，感觉不是很难，工序有些繁锁，我买了一本文怡的从零开始学烘焙，照着上面做，最难的是火候的摸索，自己做的就是香，而且比较放心，最关健的是非常开心。有兴趣的朋友一起交流哦

烘焙好学吗？

学烘焙 是一个漫长的过程 一般学校半年就可以学完 但是要说经验 肯定是需要在蛋糕店一点点实践出来的 裱花是非常难的工作 还得看有没有天赋 肯不肯吃苦 一般主学裱花 半年也就中级的水平 建议去蛋糕店多多实践 比在学校学那些基础的要有用的多 ~还是先到专门学西点的学校学习一下西点的基础的东西也就两三个月的时间 那里会交给你基础的做蛋糕 做西点的方法 还有原理 不建议直接到蛋糕店做学徒 毕竟一些原理还是要学的 比如鸡蛋啊 油 有各种面粉的作用 用途拿破仑是通过什么原理起酥的 还有好多东西需要掌握 学会一些基础的东西 再去做学徒 接触的东西 就很容易理解 也很容易学会了 自然水到渠成做蛋糕看似简单 也是一门很辛苦的手艺 所以要做好持之以恒的心理准备随着时间也经验的累积 水平自然也就高了

学习烘焙不难，难的是你对烘焙的一种坚持！

能不能学会，其实也是老生常谈的问题。

对于烘焙，技术和技巧并不难，难的是制作时的许多细节，而这些细节决定了制作的成败，也决定了口味的好坏。

作为很多细节的重点，上课时都能get到，更重要的是回家后一定一定要多练习、多消化，转化为自己的技能。

在家里研究制作甜品

总是失败率非常高？

每个操作步骤对成品的影响你了解多少

为什么要这样操作

每个材料在配方里起到的作用是什么

是你需要选择学习最根本的内容

有心肯吃苦

做法：

注意：南瓜泥制作:南瓜切大块，蒸熟去皮炒干。放凉待用。注意要尽量炒干，如果水比较多，和面時要适当减液体量

做法：

把除了黄油以外的原料和所对应面团的材料一起慢速搅拌均匀，然后转快速打至面团表面光滑，然后加入黄油慢速拌匀，转快速打至出现手套膜；

面团起面后放入发酵箱，温度28℃，相对湿度65%，发酵1倍大；

取出发酵好的面团分割（洋葱：100g/个；南瓜80g/个），滚圆，[_a***_]松弛15分钟；

轻拍面团，用手轻拍把空气排除，洋葱面团中间包入火腿条，搓成橄榄型；

南瓜面团同样排气，中间包入内馅，收圆型；

发酵至2倍大，取出，表面画刀，撒上面粉装饰，入炉烘烤，入炉蒸汽3秒；

到此，以上就是小编对于简单烘培甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单烘培甜点的3点解答对大家有用。