制作甜点果子,制作甜点果子的方法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作甜点果子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍制作甜点果子的解答，让我们一起看看吧。做面包难还是蛋糕难？西藏人一日三餐都吃什么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作甜点果子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍制作甜点果子的解答，让我们一起看看吧。

1. 做面包难还是蛋糕难？
2. 西藏人一日三餐都吃什么？
3. 全国哪个地方的美食最好吃呢？

做面包难还是蛋糕难？

感谢邀请，我是Jessica，是一位爱烘焙、爱分享的美食博主。

我的回答是：做面包有点难度，做蛋糕相对来说很简单！

以上两点是做面包的关键，对于新手来说，需要掌握的技巧很多。

而入门级别的戚风蛋糕，也就是奶油蛋糕常用的蛋糕坯，只需要把材料按配方的比例进行打发、混合就可以做出美味的蛋糕，操作过程不过20分钟，然后进烤箱烘烤60分钟。

不过需要注意几点细节：

下面，我来分享一下基础款戚风蛋糕的做法！

食材：低筋面粉45g、鸡蛋3个、玉米油30g、牛奶35g、糖粉40g。

蛋糕尺寸：6寸，烘烤时间140度50分钟。

做法：

1、冷藏的鸡蛋，分离蛋清和蛋黄，蛋清要放在无水无油的干净的容器里；

会者不难，难者不会，[呲牙]各有不同的难处吧，

从用料上来说，面包用的面粉比重大，奶和蛋比重小，蛋糕是用的奶和蛋和油比重大，面粉比重小，

制作过程，大多数面包流程基本一样，配料～和面～醒发～分割排气～松弛～成型～醒发～烘烤等一系列过程，

蛋糕流程，配料～各种打发～各种加糖，加奶，加蛋，加油，搅拌，进膜具，烘烤，脱膜，冷藏或冷冻，装饰，等等

两者制作细节也是繁琐，不胜枚举，面包还要手法的基本功，蛋糕后期要有自己创意，先介绍到这里

对于烘焙新手来说，学做蛋糕上手繁琐一些，需要时间略长，但坚持下去会越来越精通。相比之下学做面包容易且简单些，但是要做好比较艰难，需要多年的经验积累。

如果你是自己做做吃的话，那蛋糕主要是蛋液打发配低筋面粉，对于细节要求比较大。面包需要长时间的揉搓，比较费时。相比之下简单的蛋糕还是比较好做的，两者有难有易。

难的永远都是还没尝试的，尝试过后都简单，烘焙需要细心耐心。一般都是从蛋糕入手，自信了再攻面包。给大家两个我常用的蛋糕🍰和基础面包🍞配方，配方和手法对，迈出成功第一步，配上手机里满天飞的视频方法，就都简单开花啦[赞]

蛋糕：

初学者可以用大模具的方子，拿纸杯当试验工具，提高成功率哦～这个方子非常轻盈，香气十足，又比普通戚风更承重，我做蛋糕都是用这个方子哦～

方法：

1.用无水无油盆，分离新鲜的蛋黄蛋白。分破了不可以哦

2.盆中称出玉米油和水/牛奶，搅打至玉米油乳化发白后，筛入低筋面粉，z字混合均匀，到没有干粉即可，这时比较稠，加所有蛋黄，继续划z字混合均匀备用

3.烤箱预热150度，蛋白里可加几滴柠檬汁或者白醋去腥，打蛋器高速搅打至有大泡泡，加1/3糖，继续打至气泡变小，加剩下糖的一半继续搅打，到有浓密泡沫加剩下所有糖，打到提起来有倒立住的大弯钩即可

你好，很高兴回答你的问题。个人感觉做蛋糕难，因为学做面包的时候，基本一两次就能成功，学做戚风蛋糕的时候蛋糕胚失败了很多次，不断的查找原因，最后才知道怎么做成功。个人觉得做面包更为家常一些，下面我就来分享一下面包的做法。

1.高筋面粉150克

2.普通面粉50克

3.白砂糖25克

4.盐1克

5.鸡蛋半个

6.牛奶50克

7.酵母粉3克

8.温水50克

9.黄油15克

西***一日三餐都吃什么？

藏族是中国最古老民族之一，饮食也是相当有特点。大部分时候藏族人也是日食三餐，但在农忙时，劳动强度加大，也吃四餐、五餐。

早餐一般是糌粑 最有特色的主食。糌粑是用青稞做成的粉状。青稞都是长在高寒缺氧的环境下生长，有很多保健效果。而且价格及其便宜，一般和着酥油茶吃。听说一老人患癌症在成都某医院住院。在院期间他每天吃糌粑。

另外，酥油炒青稞也是一道美食。再介绍一下当地最受欢迎的特色食品，图为足玛米饭。

羊血肠，因为藏族地区羊血一般不单吃，所以把羊血灌入小肠做成血肠，是当地特有食品。

当然了他们也有很多肉食，与我们喜欢吃新鲜肉烹调的不同，他们喜欢吃风干的肉。因为他们大部分是游牧为主的，所以风干肉既方便携带又能提供一定的营养。不过大部分汉族人过去都吃不习惯，甚至有的还会没有胃口，不过作为当地美食也值得尝试一下。

在******族的生活基本上糌粑、酥油茶、牛羊肉，还有青稞酒和甜茶、酸奶这些食品为主，晚上睡觉前喝“土粑”。但地区不同也有区别。牧区因不產蔬菜就没有吃蔬菜的习惯，生活有他们的特点。农区和林区生活花样就多一些，包子、饼子、水饺，“猫耳朵”（面食）等，也有吃蔬菜的习惯（主要是萝卜、***、土豆）

作为一个在***生活了5年，和藏族姑娘吃住在一起的人，特来就我观察到的回答一下这个问题。

首先，西***这个范围太笼统了，毕竟那些在***市里生活的***和在其他偏远藏区生活是差异很大的。我接触到的大部分都是在***市区工作和生活的人，这部分人的一日三餐还是很丰富的。

拿早餐来说，一般会有藏面、包子、牦牛肉饼、藏式油饼、糌粑等，会搭配酥油茶来喝。大家都知道的甜茶其实早上喝得少，甜茶一般都是饭后或者下午茶休闲时候喝得多。但是***市区的其他早餐也是随处可见比如各种粥、小笼包、油条、茶叶蛋、面条、[_a***_]等，这些他们也吃的不少，主要看个人选择。我们店里的藏族小姑娘早上一般吃糌粑搭配酥油茶，也吃馒头、鸡蛋这些。

午餐和晚餐的话，市区里的就更丰富了，米饭、面条、饺子、川菜、西餐、烤肉、日式料理等等简直太丰富了，当然特点就是贵。***市区四川人有很大的比例，而且很多***在四川都有亲戚朋友，对川菜就像藏餐一样非常喜欢，吃辣椒也是很厉害的。火锅啦、自助烤肉啦、串串啦更是不用说。隔壁邻居藏族姐姐做了一手好川菜哦！

因为***每年国内外游客量非常可观，咖啡馆、西餐厅、德克士等快餐、韩国烤肉越来越常见了，***爱吃肉爱喝酒，当然很喜欢。***喜欢面食居多，所以还有很多兰州拉面馆、陕西面馆、山西面馆，他们也常去点餐。

肉类方面，真的不要说***只吃牦牛肉啦，猪肉、牛肉、鸡肉吃的也很多，鱼肉很少吃。（因为他们每年要放生鱼，这是一种修行。但是也有一个地区的***以***为生的，也吃鱼哦！）

最后，******们非常喜欢土豆和凉粉，煮土豆、土豆包子、炸土豆等等简直不要太花哨。还有自制的酸萝卜，也很爽口，大概是和四川人学的吧。

我也是藏族，我们这儿的***就平时而言，早上一般喝酥油茶，吃糌粑，中午大都烙饼子蘸酸奶，有时候还煮米饭，炒菜吃，有时间的时候还包包子，牛肉馅的，下午一般都喜欢做面疙瘩吃，还有的时候包饺子吃，酥油茶一日三餐都少不了。如果在***的话，早餐就一碗藏面，一壶甜茶，还有一小碗酸萝卜。

我曾走访过四川的甘孜、阿坝和***的藏族，对他们的饮食文化做过详细地比较研究，大体情况如下：

（一）肉食文化

大多数藏族人以畜牧业为主，受生产方式的影响，藏族人的饮食也以肉食为主，主要肉类为牦牛肉，牦牛数量较多且产肉量高，肉质鲜美可口。除牦牛肉外，藏绵羊也是藏族肉类的重要来源。相比汉族地区的绵羊，藏绵羊体格较大，肉多且肉质结实，营养价值高。蕨麻猪是农区和半农半牧地区藏族人喜食的肉类，其长期敞放野外，体积小，曾是古代藏族蕃王及土司等王室贵族享用的贡品，吐蕃王松赞干布向唐朝请婚时的贡品中就有蕨麻猪。

藏族人民食用肉类讲究新鲜，在牛羊肉宰杀之后，立即将大块带骨的肉入锅，用猛火炖煮，烧开后即捞出，用小刀切片，蘸调料食用。血肠是将牛、羊的血和碎牛羊肉混合灌入牛、羊的小肠中制作而成；肉肠则是将肉调味后灌入小肠中加热成熟。风干肉是藏族人民特有的美食。在秋冬季节，将牛、羊肉切成长条，挂在避光通风处阴干，便可长期储存。

（二）主食文化

藏族日常食用的谷类主要有青稞、小麦、水稻和荞麦，最喜欢吃的主食是糌粑，将青稞与烧烫的沙子同炒，炒至开花，磨成粉状，即成糌粑。牧区的藏族同胞随身都有一个装糌粑的羊皮口袋，食用时拌上酥油、浓茶或奶茶等，非常方便。糌粑不仅是藏族同胞的日常主食同时在宗教节日中，藏族同胞还会向天空中抛洒糌粑，以示祝福。

藏族人喜欢面食，尤其是面条，藏语中又叫“吐巴”，由于藏族大多居住在高寒山区，所以在中午和晚上有吃面食的习惯。将面粉用水加盐和好，揉成面团，做成面片或面条，放入煮肉的汤中，加上切细的土豆和肉片，煮熟即可食用。

牛肉包子是四川藏区的特色主食，包子面不是发面，而是水和面，包入牛肉或羊肉的馅，特别要注意的是剁牛肉和羊肉馅时一定要带上些肥肉，这样蒸熟后的馅料油气才会足，吃时可吮其油脂，香气四溢。

全国哪个地方的美食最好吃呢？

作为重庆的妹纸，当然回答的是，中国最好吃的美食在重庆。拍摄了《舌尖上的中国》，舌尖上的中国也介绍了大重庆的美食，则重庆人拍摄了《舌尖上的重庆》。提到山城、美女、美食，这就是我们重庆的tag。下面就介绍我们重庆的美食吧。

提到重庆的美食，第一顺位就应该是重庆火锅吧。最近在朋友圈火的不要不要的就属下面的图片了，看了之后就知道我们重庆人对火锅的执着了。

重庆火锅，既是一种美味佳肴，又是一种烹饪方式，也是饮食文化的一个内容，它具有以下几个方面的特点：烫、鲜、味适众口、乐在其中。说到乐在其中，亲戚朋友聚在一起，围在在一起吃着火锅，聊天小酌几杯，十分的惬意。宋人林洪说吃火锅有“团圆热暖之乐”，清诗人严辰咏火锅诗句“围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中”，正是这种乐趣的写照。但是，重庆火锅最妙的是四季皆宜，越热越“烫”。一般人通常只是冬天吃火锅，而我们重庆人总是四季吃火锅。重庆是中国的三大“火炉”之一，夏天的山城，最常见的还是吃火锅。不仅一年四季吃火锅，有什么大小事请人吃饭聚会都是吃火锅。

小面也是我们重庆的特色小吃，是我们重庆人的传统面食。小面的精华在于它的佐料。佐料就是小面的精髓，小面是最亲名的美食了，麻辣小面各种口味，可根据个人口味订制。

到此，以上就是小编对于制作甜点果子的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作甜点果子的3点解答对大家有用。