制作面食甜点,制作面食甜点的过程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作面食甜点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍制作面食甜点的解答，让我们一起看看吧。点心面的做法？面点和西点有什么区别？自制芝...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作面食甜点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍制作面食甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 点心面的做法？
2. 面点和西点有什么区别？
3. 自制芝麻点心面的做法？
4. 中式面点中的四大分位流派？

点心面的做法？

1.首先把胡萝卜切成丝,大葱切成圈,锅内加入适量色拉油烧至八成热后放入胡萝卜丝...

2.向锅内加入适量清水,大火将其烧开,并加入适量食盐、五香粉。

3.取适量挂面放入锅中,用筷子不停搅拌以防粘连。

4.改中火煮三分钟,不可煮的时间太长哦

5.待挂面熟透后放入适量鸡精后关火。

6.把做好的美味点心面条盛入碗内即可食用哦。

面点和西点有什么区别？

面点和西点的区别就在于做法上，面点属于面食，是一般用小麦粉，大米制作的，当作主食食用的，像馒头花卷面条之类的都属于面点，而西点是甜品，比如泡芙，三明治或者蛋糕类都属于西点，一般不能作为主食食用，可以当做下午茶或者小零食吃

1，特点不同：

面点选料精细，花样繁多由于我国幅员辽阔，特产丰富，这就为中式面点制作提供了丰富的原料，再加上人口众多，各地气候条件不一，人们生活差异也很大，因而决定了中式面点的选料很丰富。

西式面点用料讲究，无论是什么点心品种，其面坯、馅心、装饰、点缀、等用料都有各自选料标准，各种原料之间都有适当的比例，而且大多数原料要求称量准确。

2，来源不同：

面点源于我国的点心，简称“中点”，双称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。

自制芝麻点心面的做法？

1.用料:面粉 200克      芝麻粉 50克

鸡蛋 一个      盐 2克      橄榄油 

生抽      醋      芝麻酱         葱花 

1.芝麻面做法步骤

步骤 1

容器里放入200克面粉

步骤 2

加入一个鸡蛋

步骤 3

加入50克芝麻粉

中式面点中的四大分位流派？

中式面点分四大流派：①京式 ②广式 ③苏式 ④川式

1京式面点：按区域分指黄河流域及黄河以北的大部分地区（包括山东、华北、东北等地）制作的面点，以北京为代表，故称京式面点。京式面点的坯料主要以面粉、杂粮粉为主，面坯质感较硬实、劲道。单独成面食有弹性强，韧性好，耐煮制等特点。

2苏式面点：苏式面点按区域划分指长江中下游的江、浙、沪一带所制作的面点，以江苏为代表，故称苏式面点。苏式面点的坯料以米、面为主，皮坯形式多样，除了水调面团、发酵面团、油酥面团外，还擅长米粉面团的调制，且十分讲究造型。

3各流派对面点的形态也十分注重。苏式面点的口味讲究，味浓醇、带甜味，苏式面点大多皮薄馅多、滑嫩有汁，馅心色泽较深，且用料广泛，选料讲究，肉馅中喜掺入皮冻，成熟后使成品汁多肥嫩、味道鲜美。

4广式面点：广式面点按区域划分指珠江流域及南部沿海地区所制作的面点，以广东为代表，故称广式点心。广式面点用料广泛，，以讲究形态，花色著称，在工艺上主要表现在饼皮和馅料的制作上有独到之处，带馅糕点要求皮薄馅厚，皮坯质感多变，在风味上，广式面点是利用各种口味物质相互作用、相互配合而构成特有的风味。广式糕点的主要辅料，多为当地著名的特产，所有辅料可归纳为以下几种：蜜饯、籽仁、肉和肉制品、蛋品、乳品。

到此，以上就是小编对于制作面食甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作面食甜点的4点解答对大家有用。