爆米花制作甜点,爆米花制作甜点***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆米花制作甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍爆米花制作甜点的解答，让我们一起看看吧。绿豆爆米花做法？黄豆能蹦爆米花吗？绿豆...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆米花制作甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍爆米花制作甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 绿豆爆米花做法？
2. 黄豆能蹦爆米花吗？

绿豆爆米花做法？

玉米粒量两小把，糖两勺，食用油一勺。

做法：

1、把高压锅盖上中间的出气高压阀拔掉不用，再弄一根细铁丝插入出气孔，把伸入高压锅的那一头铁丝做成L状，方便转动，转动是为了把爆米花弄均匀。

2、把生的玉米粒放进去高压锅，两小把即可，再放两勺糖，一勺食用油，盖上锅盖，置煤气上，中小火，不停的转动铁丝就可以了。

3、大概中间三四分钟的时候你会听到里面玉米粒扑扑乱爆的声音，等到没有乱爆的声音了，也就是五六分钟的样子就差不多都爆好成爆米花了。

绿豆不能爆米花。

　　爆米花（popcorn），一种膨化食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。

　　爆米花有三种，一种是玉米爆的，第二种是大米,第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、

　　酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。

爆米花的原理取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。

　　由于爆米花易受潮，受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃，。如要储存，须放在通风干燥处，防止受潮。

黄豆能蹦爆米花吗？

可以做爆米花，如黄豆、黑豆，其它豆不可以。用黄豆和黑豆做爆米花的方法和用玉米做爆米花的方法一样：

用精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒、糖放在玉米粒上面（最上层，最后洒），建议不要浸在油里，容易焦，都是1:1平铺在底部二分半钟放在微波炉里面高火3分钟即可。

爆米花是一种制作简单的大众化膨化食品，其因味道香甜，口感独特很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。

可以。黄豆爆米花的方法:

取干黄豆适量,用五、六十度的热水浸泡两三个小时,捞起滤水后晾至黄豆表面无明显水份。2、取食用盐约500克,放入炒锅中,加热翻炒至烫手(60度右)。3、将发水晾干后的黄豆放入有热盐的锅内,继续翻炒,并不时用热盐盖住黄豆,7、8分钟黄豆就会炸开,此时停火,起锅,用有小孔的漏盆将盐、豆分开,凉后即可食用。

到此，以上就是小编对于爆米花制作甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆米花制作甜点的2点解答对大家有用。