健康甜点制作,健康甜点制作方法
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于健康甜点制作的问题,于是小编就整理了2个相关介绍健康甜点制作的解答,让我们一起看看吧。
散装糕点的几个健康隐患(别再拿它送老人了?
散装的糕点,虽然物美价廉,可是真的不是老少咸宜,而且还暗藏不少健康风险:
1、点心过期变质的风险。因为不能把生产日期直接印到各种美味的馅饼和糕点身上,所以散装点心的生产日期由销售人员的嘴巴来决定,或者干脆把包装日期和生产日期混为一谈。一些畅销的点心还好,一般不会有太多积压库存,但是那些不那么畅销、购买的顾客偏少的点心,过期的风险会比较大,甚至你买的当天已经过期了。
2、脂肪含量超标的风险。这种散装食品没有营养成分表,往往脂肪都会超标,而且为了延长保质期和降低成本,常常用的是饱和脂肪或者氢化脂肪,例如猪油、牛油、人造奶油、棕榈油等等,这些脂肪对于心血管健康危害非常大。因为没有标注脂肪含量、热量和糖分,所以更容易让人失去警惕而过多摄入。
3、脂质氧化和营养素损失的风险。长期暴露空气中,对于一些原料有坚果的点心中的脂肪很容易被氧化而产生过氧化物,在体内会产生自由基,促进衰老和疾病,因为坚果中的不饱和脂肪酸含量较高,在制作过程中又被弄碎了,所以更加容易被氧化,例如添加了瓜子仁、杏仁碎、核桃仁等的点心,这种情形在夏季尤其明显。当然,也有一些不良商家可能用的原料本身就已经被氧化变质。所以如果感觉有哈喇味的糕点,一定不能吃。
4、糖分和热量超标的风险。和脂肪超标的情况一样,因为没有强制标注点心的糖分和热量,所以糖和甜味的添加量完全为了取悦消费者的味蕾,而不是为了他们的健康。即使是一些号称不含蔗糖、无糖的糕点,也不能保证满足要求,从而误导糖尿病患者,或者一些既想满足口欲又想减肥的人群。
5、香精色素的重灾区。每次路过点心区是不是有一种被嗅觉和味觉强烈 “勾引”的感觉,为了吸引顾客,他们都会添加香精,浓浓的奶香、夹杂着诱人的水果香,都是来自香精,再加上烤制过程的美拉德反应,刚出锅的点心
做奶茶要办哪种健康证?
1.首先办理健康证,一般4天左右出证,2.房屋租赁合同原件+复印件+法人***原件+复印件+相片等办理营业执照,3.拿营业执照去当地食品安全学会学习,办理食品安全证。4.以上都备齐后去食药监局申请食品经营许可证(餐饮类)
开奶茶店需要办理个体工商户营业执照和食品经营许可证。其中健康证是在办理食品经营许可证时需要提供的证明之一,食品卫生许可证已被食品经营许可证取代。
根据《食品经营许可管理办法》第十二条 申请食品经营许可,应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料:
(一)食品经营许可申请书;
(二)营业执照或者其他主体资格证明文件复印件;
(三)与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;
(四)食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
利用自动售货设备从事食品销售的,申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点,经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的***明文件。
到此,以上就是小编对于健康甜点制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于健康甜点制作的2点解答对大家有用。
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