蒸甜点简单,蒸的甜点
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒸甜点简单的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蒸甜点简单的解答,让我们一起看看吧。
蒸松花蛋糕是怎么做的?
蒸松花蛋糕是一种口感绵密、香甜的传统中式点心。下面是制作蒸松花蛋糕的简单步骤:
材料:
- 鸡蛋:4个
- 细砂糖:100克
- 低筋面粉:100克
- 泡打粉:1茶匙
- 牛奶:100毫升
- 食用油:30毫升
- 香草精或其他调味品(可选)
松花蛋心(约6个松花蛋的蛋心)180克 鸡蛋黄(1个蛋黄)25个 鸡蛋清(约8个蛋的清)200克 盐1.5克 味精1.5克 鸡汤100克
1.将鸡蛋黄,鸡蛋清用筷子搅打均匀,再与松花***心研成细泥混合,过筛滤入大碗内,加上盐、味精、鸡汤,调和均匀。
2.取搪瓷盘一个,抹一层熟油,把调好的松花蛋液倒入,上蒸锅,开锅后改用小火蒸15~20分钟即可成熟,下笼屉晾凉,切片装盘食用
广东点心蒸番薯饼怎样做?
红薯去皮,切块(1CM左右厚度),水开后上锅蒸10分钟红薯压成泥,加入炼奶再加入糯米粉和低筋面粉,拌成颗粒状,先加一半用量的热水,拌一下,再根据面团的湿度加入剩下的热水。这次我做的红薯含水量不是很大,用了50克,大家酌情增减。加了水的混合物比较烫,用刮刀拌几下,稍凉点就上手揉成团,这个红薯面团不会很沾手就算合适了。这个份量,我分成七个剂子,揉圆,压扁,边缘上有一点点裂,但是蒸过后就会圆润的~ 这个时候可以拿去蒸了
1、首先我们准备两个黄心的红薯,将红薯削去外皮后改刀切成厚片。切好的红薯片放入盘中放蒸锅里蒸熟备用。
2、蒸熟的红薯中加入一勺白糖,半杯牛奶,然后用勺子将红薯压成泥。
4、将红薯泥揉成面团,然后用手揪一小块搓成小圆球备用。
5、提前准备一些饺子皮,将饺子皮用擀面杖尽量擀薄一些,将搓好的红薯球用饺子皮包裹起来。
6、用手将包裹好的红薯球压成小圆饼备用。
7、平底锅里刷上一层食用油,油热后放入做好的小圆饼,用刷子在红薯饼表面刷少许水,撒上白芝麻。
8、开中小火慢煎,一面煎熟后翻过来煎另一面,将红薯饼的两面煎制成金***时即可出锅装盘。
茯苓粉能和面粉一起蒸点心吗?
茯苓粉能和面粉是可以一起蒸点心的。
蒸点心做法与步骤 材料 2+1/4杯面粉(中筋或低筋),3/4杯糖,黄油一条(1/2杯),鸡蛋两个,2小勺泡打粉,半小勺盐之花(普通的盐就行),1大勺橙皮沫(1个橙子就够了),1+1/2小勺香草精,1/2小勺杏仁精(可以不用,直接加2小勺香草精就行),1杯烤香的开心果,半杯干红莓。做法 1、烤箱温度设定在350华氏度,想将黄油融化后放凉。2、面粉和泡打粉过筛拌入盐待用。3、鸡蛋加糖用搅拌器打到鸡蛋液呈淡***,加入融化的黄油和香草精拌匀,筛入面粉,加入橙皮沫,开心果,红莓干拌匀。然后做成两条长度为12英寸,厚度大约为1+1/2英寸的长条。两条面团之间要保持一定的距离,否则烤的时候膨胀后会粘连在一起。4、放入烤箱中,烤30-35分钟,烤至表面略为金黄,内部没有湿软面糊,把它取出来稍微凉凉,烤箱温度降低到250华氏度。5、将大饼干条用刀切成3/4英寸的小条,转过身让切面朝上放入烤盘中,放入烤箱中在250华氏度的温度下烘烤40分钟。到此,以上就是小编对于蒸甜点简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒸甜点简单的3点解答对大家有用。
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