简单甜点酥,天才诗句

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单甜点酥的问题，于是小编就整理了6个相关介绍简单甜点酥的解答，让我们一起看看吧。椒盐酥点心做法？枣酥的做法和配方？茯苓莲子酥的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单甜点酥的问题，于是小编就整理了6个相关介绍简单甜点酥的解答，让我们一起看看吧。

1. 椒盐酥点心做法？
2. 枣酥的做法和配方？
3. 茯苓莲子酥的做法？
4. 椰蓉一口酥的做法？
5. 糖酥最简单的做法？
6. 什么是明酥？如何做？

椒盐酥点心做法？

1、主料：低粉250克、猪油75克、砂糖25克、水50克。

2、辅料：椒盐粉10克、熟糕粉75克、玉米油40克、蛋液适量、熟芝麻适量。

3、油皮材料：面粉150克，猪油35克，砂糖25克，水50克。

4、先把油皮的材料放进面包机里，揉15分钟左右，能拉出薄膜。揉好的面团平均分成10份。

5、油酥材料：面粉100克，猪油40克，揉面的时候，把油酥材料用刮刀混合在一起，醒发15分钟左右。油酥面团同样分成均匀的10份。

6、先来做椒盐馅。把馅料的材料混合在一起，能成团即可，松散一点的状态就可以，椒盐的分量也灵活调整，自己口味能接受为准。

7、一个油皮面团按扁成片状，包入一个油酥面团，像是包包子那样包起来，收口捏紧。然后擀开成为牛舌状，再卷起来，收口向上放置静置10分钟。

8、醒发之后的卷卷，再次按扁擀开成片状，这次的比较窄而长。再卷起来，成为比较粗短的卷，继续醒发10分钟。葱中间按一下，两头折上来，按扁成为圆形的面皮，略微擀一下。

9、包入椒盐馅，每个包10克左右就行，喜欢的可以多放一些。然后再包起来，捏紧收口。

10、收口向下，再次擀开成为牛舌状的薄饼。

枣酥的做法和配方？

      枣酥是一种传统的中式点心，口感酥脆，营养丰富。以下是枣酥的的做法和配方：

原料：

1. 中筋面粉 150克

2. 白糖 50克

3. 鸡蛋 1个

4. 泡打粉 1克

5. 盐 1克

6. 奶油 60克

7. 红枣 100克

茯苓莲子酥的做法？

步骤 1

把大米、糯米、茯苓、芡实、莲子、薏米仁称好份量清洗后晾干、破壁打成粉，粉末过刷后备用

步骤 2

冰糖用热水融化

步骤 3

淮山药去皮蒸熟捣成泥（山药粉的话就换成50克）

步骤 4

混合茯苓粉等加入山药泥和冰糖水，揉捏成团，

步骤 5

粉团35克一团，分成28团。 玫瑰豆沙馅15克一团，分成28个团。

茯苓莲子酥是一种传统的中式点心，主要材料包括茯苓粉和莲子，通常还会加入一些其他辅料来增加风味。以下是一个基本的茯苓莲子酥的做法：

### 材料：

- 茯苓粉：50克

- 莲子（去心）：100克

- 糖：适量（根据个人口味调整）

- 猪油（或黄油）：适量

- 面粉：适量

- 鸡蛋：1个（用于调面糊）

- 发酵粉：少许（可选，用于使酥皮松软）

椰蓉一口酥的做法？

好的，以下是椰蓉一口酥的制作方法：

材料：

- 低筋面粉 150 克

- 玉米淀粉 30 克

- 糖粉 30 克

- 盐 1/4 小匙

- 鸡蛋 1 个

- 椰蓉 50 克

- 黄油 60 克

糖酥最简单的做法？

1、材料：低筋面粉160克，高筋面粉50克，水300克，糖30克，食用油10克，盐2克，冰糖10克，鸡精2克。

2、准备300克水，把30克糖倒入水中烧开。

3、烧开的甜品倒入160克面粉里面，不停搅拌。

4、搅拌直到没有干面，放凉会儿，手上抹油把它取出来，一定要抹油不然会很黏。

5、然后放案板揉成光滑的面团。

什么是明酥？如何做？

你好，我是“奥斯卡炊事班”，希望我的回答可以帮到你。

酥皮点心是中式开酥类点心的一种，主要分为明酥、暗酥和半明半暗酥。凡是酥层能明显呈现在表面的都称作明酥。而且还会分为大包酥和小包酥。家庭里制作通常适用于小包酥的方式。

开酥，是制作酥皮点心的关键。开酥后的面团经过烘烤蓬起，层次间的油脂融化，薄薄的酥皮向上生长、层层分离，形成一碰即碎的酥松。

酥层的形式因起酥的方法如***用卷或叠的方法和刀切方法(直切或横切)的不同而不同。

一般有螺旋纹形和直线纹形两种，前者叫圆酥，后者叫直酥。

圆酥就是将起酥时卷成的圆条横切成小段，刀切面向上，使圆形纹露在外面，所以这款潮式的旋酥就属于明酥类的圆酥。

配方及用量

油酥：猪油90克、低筋粉200克

油皮：猪油130克、麦芽糖28克、水90ml、低筋粉300克、白酒6ml

油酥面团的做法

到此，以上就是小编对于简单甜点酥的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单甜点酥的6点解答对大家有用。