用红豆面包做甜点的做法,用红豆面包做甜点的做法大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用红豆面包做甜点的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍用红豆面包做甜点的做法的解答,让我们一起看看吧。
蜜豆花朵面包的配方?
蜜豆花朵面包的做法:蜜豆奶酪馅:奶油奶酪200克、蜜红豆200克、细砂糖25克、蜜红豆奶酪馅
面包材料:高筋面粉300克、低筋面粉50克、细砂糖30克、盐3克、鸡蛋液40克、牛奶70克、酵母4克、黄油30克
面包顶部装饰:杏仁片或者黑芝麻10克。1.奶油奶酪室温软化后,稍微打散后加入细砂糖
2.然后隔热水打至奶酪顺滑
3.打顺滑的奶酪加入蜜红豆,轻轻拌均匀即可,太用力拌或者拌太久都会令奶酪上色,蜜豆也会弄散,不能完整的颗粒
用料:高筋面粉300g、水150g、盐3g、酵母3g、鸡蛋半个、糖fen40g、蜜豆适量、椰蓉(装饰适量、黄油刷面5g、黄油面团后油法25g、芝麻(装饰适量
步骤:
1.所有面团材料倒进去。除了装饰用跟刷面的。先水鸡蛋面粉盐糖各放一角酵母中间。启动和面程序和成团后放入软化的黄油25克继续揉面
2.捏点出来看看组织。
3.夏天室温发酵一个小时。手指沾面粉***看看会不会反弹…还会反弹就在发酵。
4.蜂窝妆。排气。
5.排好气。分七个小的一个大的剂子。大的剂子是用来垫底的。。擀舌状放入蜜豆卷起在包圆。一块面团擀圆片。拿一个八寸的模具底下刷油。一个小碗倒扣。将圆片平摊放入。
6.就是这样。
7.切开。如果沾不稳就刷点蛋液使其沾住面团。放入烤箱二次发酵
8.发酵好后。三角形那里刷蛋液。撒芝麻。其他的撒点椰蓉。进烤箱180度中层二十分钟。如果觉得上色好了可以加盖锡纸。
配方有很多种,下面为你提供其中一种:
- 高筋面粉300克;
- 水147克;
- 蛋液44克;
- 酵母4克;
- 盐3克;
- 糖36克;
- 奶粉10克;
- 黄油20克;
红蜜豆面包的烤箱做法?
红蜜豆面包的烤箱做法如下:
准备材料:
1. 高筋面粉 270g
2. 细砂糖 40g
3. 鸡蛋 1 个
4. 奶粉 12g
5. 黄油 25g
6. 水 145g
7. 盐 适量
8. 酵母 3g
红豆面包饼最正宗的做法?
步骤/方式1
面粉、全麦粉、小麦胚芽、亚麻籽粉、糖。混合均匀
步骤/方式2
酵母用适量温水化开,静置两分钟后用
步骤/方式3
面粉加酵母水和成光滑的面团。 发酵至两倍大(我是放在烤箱里恒温发酵哒,大概20分钟)
步骤/方式4
红豆面包做法?
1.先准备一个大碗,将面团原料外的黄油红豆除外,用手将其他原料搅拌至棉絮状揉出光滑表面,再放上软化好的黄油继续揉揉上10分钟左右面筋延展性较高,可以扯出薄薄的手套膜即可。
2将揉好的面团放入35度暖和的地方发酵至两倍大。
3发酵好的面团分割成每个30克揉圆,擀成圆皮每个包入红豆即可。
4所有的红豆包都包好在醒发20分钟。
5烤箱预热上下管180度,将醒发好的红豆包表面刷上一层鸡蛋液撒上芝麻,放入烤箱中层烘烤20分钟表面金黄即可
【食材】面包粉300克、纯牛奶200克、耐高糖酵母3克、白糖30克、黄油20克、蜜红豆适量、白芝麻适量
【具体做法】
1,将300克面包粉、30克白糖、3克耐高糖酵母、200克纯牛奶(冰的),全部放入揉面桶中,用筷子将所有食材混合均匀。
2,将其揉成一个稍微偏软一点点的面团,放入20克软化的黄油。没有黄油就换成等量的玉米油。
3,继续揉面十分钟左右,将面团揉至光滑且有弹性,可以拉出厚膜即可。没有厨师机可以手揉,只要将面团揉光就好,不出膜也是可以的。
4,将面团擀成长方形的面饼,2/3的部分撒上蜜红豆。
到此,以上就是小编对于用红豆面包做甜点的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于用红豆面包做甜点的做法的4点解答对大家有用。
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