黑色甜点制作,黑色甜点制作方法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑色甜点制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑色甜点制作的解答，让我们一起看看吧。黑森林蛋糕烤箱做法？黑皮果冻的教程忙里偷闲...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑色甜点制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑色甜点制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑森林蛋糕烤箱做法？
2. 黑皮果冻的教程
3. 忙里偷闲甜品做法？
4. 泰国十大顶级甜品做法？

黑森林蛋糕烤箱做法？

1.玉米油用小火加热至60℃。

2.加入过筛可可粉搅拌均匀。

3.加入蛋黄，搅拌均匀。

4.鲜牛奶和朗姆酒混和均匀，倒入做法3的可可糊中并搅拌均匀。

5.加入过筛的低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

6.蛋白用电动打蛋器打至粗泡状，再分3次加入细砂糖，将蛋白打至9分发，呈细致顺滑的蛋白霜，拉起后不滴落有小弯勾状态。

7.取1/3量的蛋白霜加入到做法7的可可面糊中，用刮刀翻拌均匀，再加入1/3量的蛋白霜。翻拌均匀后倒进余下的蛋白霜内，继续用刮刀翻拌，拌好的蛋糕糊应该均匀而浓稠。

8.将蛋糕糊分别倒入两个模具约8分满，用手端住模具用力在桌上震几下，以震出内部的大气泡。

9.预热好的烤箱，170℃35-40分钟。出炉震模，立刻倒扣在晾网上直到完全冷却再脱模。

10.用刨屑刀擦适量巧克力屑备用。

黑森林蛋糕作为一款经典甜品，它融合了樱桃的酸，淡奶油的甜，黑巧克力的苦，樱桃酒的醇香，很多吃货为之“痴迷”。

黑森林蛋糕的蛋糕胚可以选择巧克力口味的海绵蛋糕或戚风蛋糕，蛋糕胚的烘烤时间为170度中下层烘烤45分钟左右。然后分割成3片，刷上樱桃酒、涂抹上淡奶油、撒上酒渍樱桃，排列组合以后，做一个简单的抹面，表面和四周撒上巧克力屑，裱上几朵简单的奶油花，摆上樱桃装饰就ok了。

黑皮果冻的教程

 黑皮果冻是一种美味的甜品，制作过程简单，以下是制作黑皮果冻的教程：

所需材料：  

1. 黑皮果汁：黑皮果（也叫黑醋栗、黑加仑）500 克  

2. 白砂糖：80 克  

3. 食用明胶：10 克  

4. 凉开水：适量  

5. 模具：若干

制作步骤：  

1. 准备黑皮果：将黑皮果洗净，去掉果壳。如果使用的是罐头黑皮果，可以直接使用。

2. 提取黑皮果汁：将黑皮果放入搅拌机或研磨器中，加入适量的凉开水，搅拌成黑皮果汁。将果汁过滤，去掉杂质，得到澄清的黑皮果汁。

先取约250毫升凉开水把100克黑凉粉调成无核糊状，

步骤2

再用2。25升开水慢慢冲入糊中，边冲边搅拌并加热至沸，冷却至常温后成膏状，

步骤3

切成小块加入蜂蜜或糖浆即可食用，冷藏风味更佳（注：冷藏温度不低于3度）

忙里偷闲甜品做法？

1. 水果沙拉

材料：苹果、香蕉、葡萄、橙子、猕猴桃等新鲜水果，蜂蜜适量。

做法：将各种水果洗净切块，放入大碗中，淋上蜂蜜，搅拌均匀即可。

2. 酸奶布丁

材料：酸奶、吉利丁粉、糖。

做法：吉利丁粉用冷水泡发，然后加热融化。酸奶中加入糖搅拌均匀，再加入融化的吉利丁粉，搅拌均匀后倒入模具，冷藏几个小时即可。

3. 芒果班戟

材料：班戟皮、芒果、鲜奶油、糖。

泰国十大顶级甜品做法？

食材：黑巧克力125克，鸡蛋4只，糖120克，150克淡奶油，蓝梅果酱2大勺，糖粉1大勺，120克酸奶

工具：长方烤盘，油纸，表花枪，筛子

做法:　

　　把巧克力切成块，放到碗里，隔水溶化。鸡蛋黄和清分离。

　　用电动搅拌器打散鸡蛋黄和糖，直到颜色呈淡***。加入巧克力。

　　将蛋白打发泡，加入巧克力糊中。慢慢地搅拌。倒入铺好油纸的烤盘中。入烤箱１８０度，烤２０－２５分钟。

　　取出烤好的蛋糕底，再取一张油纸，撒上糖。把蛋糕扣在上面，撕下油纸，换成一个润湿的干净布。直到凉凉。

　　将淡奶油加糖粉打发，然后加酸奶和果酱。搅拌后均匀的铺在蛋糕底上。从蛋糕的一边卷起，卷成卷后撒糖粉装饰奶油，切厚片食用。

到此，以上就是小编对于黑色甜点制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑色甜点制作的4点解答对大家有用。