肉松甜点制作,肉松甜点制作方法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉松甜点制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉松甜点制作的解答，让我们一起看看吧。肉松松茸包的做法？肉松馅的做法和配方？咸蛋...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉松甜点制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉松甜点制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉松松茸包的做法？
2. 肉松馅的做法和配方？
3. 咸蛋黄肉松可以做什么？

肉松松茸包的做法？

肉松松茸包做法是：高筋面粉加酵母粉盐白塘搅拌均匀发酵，五花肉泥中加蚝油盐胡椒粉姜泥葱搅拌，泡好的干松茸切碎用油炒，冷却后与调好的五花肉泥搅拌，放冰箱中冷藏，面团发酵后包成包子。

肉松松茸包，是一道美味可口的小吃点心，下面是做法：

所需材料：

- 面粉 250克

- 酵母 5克

- 白糖 20克

- 盐 2克

- 清水 140毫升

- 肉松适量

- 松茸适量

猪瘦肉洗净撕去筋膜,切成块状。

2.

小肉块放入高压锅中,加适量的水和蒜头姜片,酱油,盐,糖适量,这样能更入味,上气后转小火炖15分钟关火,大约一共30分钟,...

3.

取出的肉块沥干水份,放入保鲜袋中,用擀面杖敲散。

4.

敲散的肉细条放入面包机内胆,加入适量酱油,糖,胡椒粉,略拌匀。

肉松馅的做法和配方？

食材：糯米粉300克、粘米粉30克、澄面30克、白砂糖15克、艾草100克、咸蛋黄8个、肉松120克、沙拉酱15克、温水150克、食用油20克。

步骤一：咸蛋黄上锅蒸熟，取出压碎，加入沙拉酱，与肉松混合，艾草加点水，打成汁。

步骤二：粉类混合均匀，加入白糖，倒入艾草汁拌均匀，加入温水、食用油，按压至无干粉，成团。

步骤三：取一粉团，搓圆，打个洞，填入一小团咸蛋肉松馅，包好滚圆。

步骤四：摆上蒸锅，大火烧开，中火蒸15分钟左右，出锅马上刷一层油，以防开裂。

步骤五：蒸好的青团，稍凉后可用保鲜膜一个个包起来，即可。

肉松可以用里脊肉做，具体做法如下：

用料：里脊肉650克、料酒1勺、姜5片、罗汉果1/4个、盐3小勺、细砂糖40克、盐1小勺、生抽3勺、鸡精2小勺

做法及步骤：

1、里脊肉顺着肌肉纤维切成大块。准备好姜，料酒，罗汉果、

2、锅下足量清水，下肉烧开2-3分钟后关火捞出用清水冲洗干净

食材：咸蛋黄8个，鸡肉松300克，沙拉酱50克。

做法：

1.准备以上三种食材。如果自己会做肉松，就用猪肉或者鸡肉做，自己做肉松更实在，而且真材实料自己知道，如果不会做肉松，可以选择网购，信得过的老字号都可以。



2.新鲜咸蛋黄，只取蛋黄部分，提前蒸熟。咸蛋有没有成熟，成熟度够不够，全看蒸熟的咸蛋黄有没有流油。流油的咸蛋黄咸味合适，适当的油脂还能丰富馅料的口感。



3.提前准备的现成鸡肉松，也可以用猪肉松替代。



4.把蒸熟的咸蛋黄用铲子或者刮刀压碎，只有蒸煮过的咸蛋黄才能被轻松压碎。如果想要蛋黄碎末更碎一些，可以用料理机打碎。



咸蛋黄肉松可以做什么？

咸蛋黄肉松可以用作面包、饼干、蛋糕等的馅料，也可以搭配米饭、粥、面条等吃，口感香脆可口。
同时，咸蛋黄肉松也可以作为休闲零食直接食用。
但需要注意的是，由于咸蛋黄和肉松本身的味道都很重，建议不要过量食用，以免影响身体健康。

咸蛋黄肉松可以做成馅料，用来烙发面烧饼。做法如下，面粉300克，加三克酵母，和成光滑的面团醒发。咸蛋黄肉松200克。醒发好的面排除空气，分洗成均匀的小剂子，擀成饼状，包入咸蛋黄肉松醒发20分钟即可上锅烤制。

可以做成咸蛋黄肉松饼、咸蛋黄肉松酥、咸蛋黄肉松面包等因为咸蛋黄肉松具有独特的咸香口感和松软的口感，所以可以用来制作多种糕点和面包。
咸蛋黄肉松饼可以用来搭配咖啡或茶点，咸蛋黄肉松酥则可以作为零食，咸蛋黄肉松面包则可以做成早餐食品或下午茶点。
不同的食品搭配会带来不同的口感和滋味，可以根据个人喜好进行选择。

到此，以上就是小编对于肉松甜点制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉松甜点制作的3点解答对大家有用。