淮山甜点的做法,淮山甜品的做法
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于淮山甜点的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍淮山甜点的做法的解答,让我们一起看看吧。
奶香山药蒸糕做法?
回答如下:材料:
1. 山药 200g
2. 糯米粉 100g
3. 面粉 50g
4. 红糖 50g
5. 牛奶 100ml
6. 泡打粉 1小匙
7. 植物油 适量
步骤:
做法步骤:
第1步、铁棍山药,去皮切长段。(Tips:山药去皮时务必带上手套)
第2步、将山药上锅蒸至熟透。
第3步、将山药取出放入盆中,趁热碾成泥状。
第4步、放入适量糯米粉。
奶香山药蒸糕是一款传统的中式甜点,做法如下:材料:山药100克,糯米粉100克,白糖适量,奶粉适量,水适量。
步骤:1. 将山药去皮切成小块,用搅拌器或者研钵捣成泥状备用;2. 将糯米粉倒入碗中,加入适量的水搅拌均匀成糯米糊;3. 将山药泥倒入糯米糊中一起搅拌均匀;4. 加入适量的白糖和奶粉继续搅拌均匀;5. 准备蒸锅,将糕糊倒入模具中,放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。
除了添加奶粉,还可以在糕糊中加入桂花等调料,制作出不同口味的山药蒸糕。
此外,糕糊可以放到小杯子中蒸,制作成小巧可爱的山药蒸糕。
准备食材
奶香紫薯 蒸糕蒸熟的紫薯80g配方奶60ml低筋面粉40g
做法
做猫爪造型另外准备10g面粉+5***搅拌均匀装入裱花袋中,挤入模具里上锅蒸5分钟定型紫薯+配方奶+面粉放入破壁机中选择果蔬模式搅打细腻
3挤入模具中轻震平整,冷水上锅蒸20分钟闷5分钟放凉脱模即可
淮山桂花蜜做法?
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山药带皮洗净,放入蒸锅中蒸熟(用筷子轻轻一插能够轻松插到底就行)。
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待蒸熟的山药稍凉一点之后,去掉山药皮,把山药切成一致长度的小段。
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材料:
- 淮山500克
- 糖桂花适量
- 冰糖适量
- 水1000毫升
步骤:
1. 将淮山去皮,切成小块。
2. 准备一锅,倒入1000毫升水,加入淮山块,大火煮沸后,转小火煮20分钟至淮山熟软。
3. 将煮好的淮山捞出,放入一个大碗中,用勺子压成泥状。
食材清单
淮山 一斤 、 糖桂花 适量 、 蜂蜜 适量 、 水淀粉 一小碗 、 白糖 适量
烹饪步骤
淮山去皮,切成相等长度条状。入沸水焯两分钟
捞出,油锅热油下淮山条煎炸至表面酥脆
捞出摆盘,同时油锅留少许油放点点白糖,因为后面会加蜂蜜甜度完全足够。
然后加糖桂花一勺,喜欢的可以多加点。加水淀粉勾芡。最后淋上蜂蜜即可
自制山药桃酥家庭版做法?
1,山药洗净去皮,放入蒸锅中蒸熟,放凉后压成泥状备用。
2,鸡蛋打散,取出蛋液,加入糖、玉米油混合搅拌均匀,剩余的蛋液留好,后面刷夜用
3,将面粉,泡打粉混合过筛,泡打粉在和面粉混合好后,就开始第一次发泡反应,所以后面完成面团后不要放置太久
4,将鸡蛋混合液倒入面粉中,用切拌方式拌匀
5,加入山药泥搅拌均匀,揉成面团,同时预热烤箱,上下火180度
1、山药250克,黑芝麻15克,白糖100克,素油少量。
2、将山药去皮,切成菱形小块,放入六成熟的油锅内,炸至外硬内软、浮起时捞出。
3、将铁锅大火烧热,用油滑锅,放入白糖,加水少量溶化,炼至糖汁成米***,推入炸好的山药块,不停地翻炒,使外面包上糖浆,直至全部包牢,然后撒上炒香的黑芝麻即可。
到此,以上就是小编对于淮山甜点的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于淮山甜点的做法的3点解答对大家有用。
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