***甜点教程大全,***甜点教程大全图解

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于***甜点教程大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍***甜点教程大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 懒豆花怎么做着吃？
2. 龙年面食简单做法？

懒豆花怎么做着吃？

懒人豆花是一款简便易做的美味甜点，下面是做法：

材料：

1、豆腐一盒

2、水1000毫升

3、糖50克

4、果蔬酱或芝麻酱适量

步骤：

1、将豆腐用水冲洗干净，沥干水分后放入搅拌机中慢慢打成豆浆。

2、用锅将水加热至70度左右（即水开后稍微降温），把糖加入水中煮溶。

3、加入打好的豆浆翻拌，继续加热至水浆松散，成为豆花状后，关火。

原料

黄豆1斤，青菜叶1斤，榨菜1两，青椒10个，小葱5棵，姜蒜1两，菜籽油2两，豆豉、味精、盐适量

做法

1、提前1小时用温水将黄豆洗净后泡胀；榨菜洗净切成沫、青椒切成末、姜蒜切成末、葱切葱花、豆豉剁细。

2、连豆带水在高速料理机里打成豆浆（一次打不完分几次打，料理机很快的），然后在锅里煮开（煮时搅拌一下，当心糊锅）。煮开后转小火2分钟煮至豆浆熟透。

3、烧豆浆的同时将青菜叶切成细末，豆浆熟透后将青菜叶倒进去煮开后关火冲入适量卤水（有的称胆水，也就是氯化钾，没有用食盐也可，不加也可，但豆花水有可能发浑）搅匀，盖上锅盖静置15分钟。

4、如果想要懒豆花成型，可以用家里的有小孔的不锈钢淘菜盆给压10分钟即可成型。

5、制调料： 炒锅放油烧5成热下青椒末炒熟铲出装碗，再加榨菜米、豆豉、姜蒜、生抽、盐，也可加入辣椒油，最后撒入花椒面、味精、葱花即可。

龙年面食简单做法？

先在大碗中放入三克酵母，10克白糖，倒入190克纯牛奶，将酵母融化在里面，分次倒入300克的面粉，边倒边搅，搅成大的面絮状后，下手揉成光滑的面团，扣上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至体积的两倍大。

一个小时后，这个面团用手指一摁，不回缩，说明已经发酵好了，将它取出，放到案板上揉匀排气至原来的大小，揉至光滑以后，将它分成两份，取其中一份给它切下三分之一，然后将它搓成细长条，再将剩下的小面块也给它搓长，之后将它对折，底部给它对齐，再将另一根面条放到正中间，堵头摁紧，将它编成一根大麻花形状。

编好以后再堵头放入一个大枣，然后将它从头卷起，放到一旁备用。

再将另一块面剂也给它搓成大长条粗细，像手指头粗细差不多就可以，然后将它缠到第一个做好的面花上，之后交错一下，放入一个大枣，一直重复这个步骤放入大枣，

结尾处给它捏紧，然后转圈将它盘起来，全部做好以后，放入蒸锅，二次醒发15分钟，醒发好的面坯拿起是轻飘飘的感觉，说明二次醒发的很好，然后扣上盖子水开以后计时蒸20分钟关火，五分钟后再开盖将它捡出。

红枣发糕：

红枣发糕是一道以面粉、红枣为主要原料制作而成的传统美食。在制作过程中，将面粉和红枣搭配蒸煮而成，口感软糯，甜而不腻。红枣寓意着生活甜美、好运常在，成为年节时桌上不可或缺的美味点心。发糕的制作过程需要经过精心的揉面、发酵、蒸煮等步骤，传统的手艺和心意在每一口中都得以体现。

材料：中筋面粉 300克；红枣 150克；冰糖 80克；酵母粉 5克；温水 150毫升；食用油 适量

步骤：

1. 准备材料： 将中筋面粉过筛备用，红枣去核切碎备用。

以下是我的回答，龙年面食简单做法，推荐龙须面。

首先，将面粉和水按一定比例混合，揉成面团，然后擀成薄片，切成细丝。

接着，将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

最后，加入自己喜欢的调料和配菜，如酱油、葱花、芝麻酱、黄瓜丝等，搅拌均匀即可。龙须面做法简单，口感爽滑，是一道美味营养的面食。

到此，以上就是小编对于***甜点教程大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于***甜点教程大全的2点解答对大家有用。