茂名甜点做法_广东茂名特色点心

摘要： 本篇文章给大家谈谈茂名甜点做法，以及广东茂名特色点心对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、高州的糖心糍怎么做的2、...

本篇文章给大家谈谈茂名甜点做法，以及广东茂名特色点心对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、高州的糖心糍怎么做的
• 2、茂名本土发糕怎么做?
• 3、茂名香糯花生软糖做法
• 4、茂名高州艾籺怎么做?
• 5、茂名糖焗甜薯的做法
• 6、茂名结婚喜饼的做法

高州的糖心糍怎么做的

1、外皮是薄薄一层糯米粉做的，内馅一般有红糖、白砂糖、花生仁、椰丝、木瓜丝及其它。着实是皮薄馅大。糖心糍 薯包籺说到高州，薯包籺所谓是无人不知，无人不晓的。

2、糖心糍：分为糯米糖心糍和小米糖心糍。糯米糖心糍，把糯米粉搓成粉坯，再把冰片糖粉和花生放进去，包成籺。这么多种籺当中，糖心糍的制作方法是最简单的。糖心糍最大的特色是糖多，馅料饱满。

3、人声鼎沸的景象。食惯嘴粉皮，原产于该市郊池洞镇食惯嘴（地名），已有百多年历史。这种粉皮以大米为原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。

茂名本土发糕怎么做?

先将发糕粉过筛；黑糖和水搅拌均匀至无糖颗粒状备用。将作法1的所有材料放入钢盆中，以打蛋器搅拌至均匀无糖颗粒状的面煳，静置约20分钟，备用。

将面糊倒入放了纸杯的小模型里，大约九分满。水滚后，将模型放入。用大火蒸15 分钟即可（其间不要开盖）。

红糖发糕的做法 取个干净的盘，称入红糖粉，白糖。此版加白糖作用是为了增加松软，清甜 红糖白糖放在一起 加开水450ml，搅拌糖融化， 再加入冷水400克，糖水温度不能高于35度。

脱模和享用：待蒸发糕完全冷却后，用刀沿着边缘轻轻划一圈，然后倒扣在盘子上，轻轻拍打底部即可脱模。切块后即可食用。蒸发糕的口感和味道会受到时间、温度等因素的影响，所以请根据个人口味和实际情况适当调整做法。

我们都知道，每个地方都有不同的美食。发糕是我国非常有名的美食，那么泡打粉能蒸发糕吗？发糕怎么做好吃？不妨和我看看吧！泡打粉能蒸发糕吗 发糕是以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。

茂名香糯花生软糖做法

在锅里放水，加糖。1斤糖配6~7两花生。糖稀熬要到发棕色，关小火。放入花生。搅拌，使花生和糖稀充分混合。将搅拌好的花生倒在铺了底的墩子上。把从锅里倒出来的花生弄成团状。

提早一两个钟头用花生油把晾干的糯米粒浸下去，使花生油充足渗入小米粒中。爆米花时，稍放些花生油把锅烧热，将糯米粒倒入锅中煸炒，小米粒便会膨胀起来。

做法：炒花生。无油干炒，过程中火要小，慢慢翻炒，避免炒糊。炒好的花生放置在菜板上，用擀面杖把花生擀碎。吹掉花生皮。熬糖。

茂名高州艾籺怎么做?

这种籺是一种特色的街头小吃。制作方法：用煮沸的开水与蕃薯粉搅拌（和做寿桃籺一样）搓成粉坯，后做成一个个形状与古中籺差不多的籺，再放进蒸压煲（一种专蒸薯包籺的器具）煮熟。

茂名糯米籺堪称一绝，主要种类有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等；糯香粘稠性与各式馅香融为一体，颊齿留香。

在茂名，捞粉其实是很简单的一个食物，主要就是将白花花的粉皮和酱油，香油一起搅拌之后，再撒上一些芝麻就可以了，吃起来特别的嫩滑可口，价格也是很便宜的。

茂名糖焗甜薯的做法

焗甜薯的做法 甜薯刨干净皮放水洗干净 把甜薯放入高压锅中 有面上加入白糖 再加入几个桔子，到时候焗出来会带着清香的桔子香味，家里就只有这几个桔子了，所以下完了，要是有多的可以多下七八个。

把田薯洗净，用刀削皮。把削净皮的田薯洗开那滑滑的东西。然后切成片，再过一遍清水。倒一些花生油在高压锅底下，摇匀锅底，防止烧焦。然后把田薯片放下去，再撒一些陈皮，然后均匀地把糖铺在上面。

糖红薯的做法如下：地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块。热锅注入食用油，调中小火，温度烧至6-8层，加入地瓜。将地瓜炸熟，捞出控油，锅里倒出部分食用油，倒入白糖。

在木薯中间用刀划一刀，木薯皮，就可以轻易的剥下来了。2，木薯清洗干净后，改刀切成5CM厚的木薯块（别切太厚，也别切太薄。

做法 大汤锅里放入洗净的小地瓜与水6杯，煮开之后转中火续煮约1小时，用筷子能够穿透地瓜即可。 然后加入黄砂糖与麦芽糖继续煮至汤汁变少、且浓稠发亮。 分装入小碗里，洒上花生粉即可食用。

茂名结婚喜饼的做法

茂名喜饼的做法 第一步 将油、鸡蛋、糖放入盆中，基本搅匀。第二步 搅匀成图示状态。第三步 面粉和入，进行醒发。整个过程不见水。第四步 锅内放油，温热时入饼胚。小火煎烙。

取一份面团，按扁，擀成1厘米厚的喜饼生坯。所有的喜饼生坯做好，盖上保鲜膜醒发30分钟。平底煎锅置火上，放少许油，放入醒发好的喜饼生坯，小火烙至。10一面定型，反面，烙制另一面，中间盖上盖子焖一会。

家常版喜饼的做法 材料：普通面粉500克左右，鸡蛋3颗，3克酵母，纯牛奶半盒，白糖适量。把鸡蛋打入面粉，再倒入半盒纯牛奶，放入酵母，根据个人口味加入适量白糖（我家是放了3汤匙白糖），揉成光滑面团，醒发面团1个小时。

麦香喜饼的做法 鸡蛋、花生油、白糖、酵母用温牛奶融化，备用。盆内酵母用30克温牛奶融化，倒入白糖搅拌均匀，再把鸡蛋打入顺一个方向搅匀。所有配料搅匀，再把花生油逐渐倒入搅匀。

做法 将油皮材料搅拌至光滑，放入塑胶袋内松弛约30分钟备用。将咸蛋黄烤至表面干燥变色，切成大块；[_a***_]糖切小丁备用。将内馅材料A拌匀，再加入作法材料B拌匀成团，分割成6等份备用。

然后把发酵好的面团分成许多等重的小块，再揉到表面平整，有筋道，然后用小擀杖擀成厚1厘米左右的小面饼。做好的面饼要放上一段时间，俗称“醒一醒”，面饼表面变薄时就可以上锅了。

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