制作冰箱甜点,用冰箱做的甜点简单
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于制作冰箱甜点的问题,于是小编就整理了3个相关介绍制作冰箱甜点的解答,让我们一起看看吧。
仙女冻做法?
用料
牛奶 500克
白凉粉 50克
赤藓糖 25克
饼干 80克
做法
步骤1
准备食材。
步骤 2
牛奶倒入锅中,加入赤藓糖,没有的可以用白砂糖代替。开小火搅拌至完全融化,加热至沸腾关火备用
泡沫箱装的七彩冰淇淋做法?
制作七彩冰淇淋的基本步骤如下:
1. 准备原料:您需要准备奶油、牛奶、糖、食用色素(红色、***、蓝色、绿色等)、以及您喜欢的任何口味的香精(如香草、草莓、巧克力等)。
2. 制作基础冰淇淋浆:将奶油和牛奶混合,加入适量的糖,搅拌均匀至糖完全溶解。
3. 分色制作:将基础冰淇淋浆平均分成几份,每份加入不同的食用色素和香精,分别调制成所需的颜色和口味。
4. 制作彩色层:将调好色泽和口味的冰淇淋浆倒入泡沫箱中,可以使用小勺或冰淇淋勺逐层添加,每层之间可以轻微混合,创造出渐变色的效果。
5. 冷冻:将装有彩色冰淇淋浆的泡沫箱放入冰箱中冷冻室,冷冻至少4-6小时,直至冰淇淋完全凝固。
6. 脱模:从冰箱取出泡沫箱,稍微让冰淇淋回温几分钟,以便于脱模。可以使用热毛巾围绕泡沫箱外壁,帮助冰淇淋更容易脱离箱子。
7. 装饰:将冰淇淋从泡沫箱中取出,根据喜好可以装饰上巧克力酱、水果丁、坚果碎等配料。
8. 享用:将制作好的七彩冰淇淋切片或挖球,即可享用这道色彩斑斓、口味丰富的甜品。
请注意,泡沫箱并不是专门用来制作冰淇淋的容器,因此在使用之前要确保泡沫箱干净并且可以承受低温。如果没有泡沫箱,也可以使用其他合适的容器来制作冰淇淋。
将泡沫箱内部用保鲜膜覆盖,以免冰淇淋熔化后黏在泡沫上。
接着将七种冰淇淋放置在泡沫箱里面,先从浅色到深色依次放置,并在每层冰淇淋之间放置冰块。
最后将泡沫箱盖好,放入冰箱冷冻室,冻结几个小时至完全凝固即可。
将泡沫箱取出,倒扣在一个平整的盘子上,轻轻拍打泡沫箱,让冰淇淋从箱子中取出。切成适量的薄片,在铺盘子上,可以摆出令人惊艳的七彩形状的冰淇淋糕点。
鸭饼甜点花样做法?
腌制鸭肉:将盐、生抽、绍兴酒和五香粉混合,均匀地涂抹在鸭肉上,***一下让涂料吸收。然后将鸭胸的皮在上放在敞开的盘子里,放入冰箱冷藏过夜,鸭皮会变干。如果不想等一夜,至少要腌制30分钟。
制作面团:把面粉和盐放在耐热的碗里,将沸水倒入面粉中,用筷子或橡皮刮刀搅拌,直到面团成型。待面团不烫手时,揉8分钟左右,直到面团变得光滑,如果面团太粘就再加点面粉。揉好后盖上保鲜膜,让面团在室温下静置至少1小时。
分割面团:将面团揉成一个长条,再切成12等份。
制作面饼:把每一块小面团捏成球状,用手掌压成直径约5cm的小圆饼。在其中6个小圆饼的顶部和侧面刷上油。将没刷油的小圆饼铺在刷了油的小圆饼上。依次完成6组。
擀饼:用擀面杖把每组面饼擀成直径约18厘米的圆,擀的时候正反面都要擀,使上下两层擀成同样大小。
煎饼:用中低火加热煎锅,放入一组擀好的面饼。大约煎30到45秒后,上下两层面饼中间会出现气泡。翻面后应该只有几处小小的烧焦点,如果烧焦点很多并且大片,那就是火大了或者煎久了。再煎30秒后,两层薄饼间空气会越来越多,中间会高高鼓起。然后把薄饼出锅,放在盘子里冷却30秒,接着小心地把上面一层揭开,然后再放回盘子里,上面盖一条温暖干燥的厨房毛巾。重复这个过程,将所有薄饼做好。
煎鸭胸:用小火预热平底煎锅。然后调到中高火,锅热后刷1汤匙油。煎鸭胸,鸭皮在下,这样可以用煸出的鸭油来煎鸭皮。如果有带炙烤功能的烤箱,此时打开炙烤功能进行预热,如果炙烤功能可以设置高低,此时设为低。鸭胸肉在锅内煎8分钟后,取出放入烤盘,鸭皮在上。锅内剩余的鸭油密封储存,留着下次炒菜用。放入烤箱炙烤3分钟,炙烤时烤箱温度会较高,要随时看着鸭肉防止烤糊。如果没有这种烤箱,煎8分钟后将鸭胸翻面,继续煎2-3分钟。
切鸭肉:在烤箱炙烤3分钟或者平底锅继续煎3分钟后,将鸭胸出炉/出锅,静置5-10分钟后再切。这样能锁住鸭胸内部的肉汁,口感更好。
卷饼:将鸭肉放到砧板上,用一把锋利的刀切成薄片。鸭肉片、加热的薄饼,小配菜,还有甜面酱一起上桌。然后就像在餐厅里一样,涂上酱,放上各种小菜、几片鸭肉,包起来。
到此,以上就是小编对于制作冰箱甜点的问题就介绍到这了,希望介绍关于制作冰箱甜点的3点解答对大家有用。
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