肥猪猪甜点的配方和做法,肥猪猪甜点的配方和做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肥猪猪甜点的配方和做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肥猪猪甜点的配方和做法的解答，让我们一起看看吧。四川甜肉做法？猪油烧饼...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肥猪猪甜点的配方和做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肥猪猪甜点的配方和做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川甜肉做法？
2. 猪油烧饼的做法？

四川甜肉做法？

材料：五花肉3斤、糯米1斤、花生、绿豆、糯米、黄豆、红糖1小碗、橙皮和砂糖大半碗、酱油3勺、猪油2勺、白糖1勺、盐1勺。

四川甜肉的做法：

1、五花肉洗净冷冻半小时切薄片，倒3勺酱油、少量盐拌匀；

2、红糖、橙皮切碎，将一半红糖、一半橙皮倒入五花肉盆抓匀；

3、糯米加少许水煮熟，趁热拌入剩下的一半红糖、一半橙皮和猪油，搅拌均匀；

4、蒸碗底抹一遍水，肉皮向下一片片摆好；

5、铺一层糯米饭在蒸碗上；

6、上锅蒸，普通蒸锅蒸1个半钟，高压锅蒸20分钟；

7、起锅，倒扣装盘；

8、撒点白糖点缀即可。

1、将五花肉切成块状。

2、把腩肉切块泡上白糖。腌2个小时左右。

3、鸡蛋煮熟。

4、猪肉加点水焖，不要煮太烂，大火煮开后，转小火，约15至20分钟。

5、鸡蛋剥壳后，放在肉里，当甜品食用。

1、主料:猪头肉2500克、食盐30克、酱油40克、桂皮7、5克、甜面酱50克、茴香7、5克。

2、猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块,下巴劈成3块,再放入水中浸泡,漂去血水。

3、下水锅煮半小时,捞出洗净切成块。

4、取锅上火放油,下甜面酱炒成甜酱色,加入卤汁,放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水,先用旺火烧沸,再用炆火煮约3小时至肉酥烂即成。

猪油烧饼的做法？

1/3 粳米粉加入盐开水搅拌均匀，盖上盖子醒10分钟

2/3 分成12份做成1.5厘米厚的饼，放上白芝麻，放入平底锅，倒入猪油，煎成金***倒入开水，开水沫过饼，迅速盖好锅盖，等水烧干，饼成金***，出锅！

材料：

猪油100克，糖粉50克，低筋面粉200克，淡奶油30克

做法：

1.先将猪油室温回软，然后加入糖粉，用电动打蛋器打至糖溶化，变得膨松

2.将筛好的低筋面粉倒入盆中，加入糖打好的油，用筷子搅拌成颗粒状

准备食材：面粉500g，猪油200g。

一、备猪油馅

先把猪油切成小碎方块，注意：不是炼制好的猪油，是生猪油，也可以是肥肉上剔下来的。把切好的碎猪油粒放入稍大点的容器，分别加入：葱花、盐、花椒粉（可以用十三香代替），少量鸡精（猪油饼配米汤是最好的，烙饼之前，提前熬上一锅米汤，大米小米根据个人爱好），然后加入适量干面粉（不能太多，面粉能裹住猪油粒为宜），搅拌均匀，拌匀后放一旁备用。

二、和面

注意，这个和面的水一定要是滚烫的开水——准备好面粉，用开水浇烫（最好别用塑料容器，容易烫变形，产生有害物质），一边浇水，一边要用筷子搅拌，掌握好水的量，不能太多，也不能太少，忘记加盐了，没事，这时候补一点来得及，搅拌均匀后，开始用手揉，把盆子里的面揉成一团，把揉好的面搓成一个圆棒棒，推到案板的一角，和面完成。

三、烙饼

将面棒棒切成大小适宜的段，然后压扁，为防止粘连，可撒些干面粉，总体：这一步和包包子擀皮的基本一样，为了节约时间，这时候你可以给平底锅或电饼铛通电加热，然后加点油，最好是老家屋里压榨的蔓菁油或者菜籽油，城里的亲就用超市品牌吧！擀好的皮上放适量猪油碎粒，和包包子一样包起来，压扁，擀成小圆饼，放入锅中，差不多的时候反过来，再烙1-2分钟即可出锅。火不能太大，掌握好火候。烙时会出油，饼出来里嫩外脆，美味呀！

猪油是从猪肉中提炼出的油脂，最开始半透明的***食用油，凝固后是白色或浅***的固体，类似奶油。但是猪油的作用绝不仅仅是增香提味这么简单，猪油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺有益处，可使脾胃强健，开胃助消化，补肺止咳。而且吃猪油还能使人皮肤光滑细腻，富有弹性，并能治疗脱发。不仅如此，猪油还有润滑肠道的功能，可以使人排便通畅。烙饼中的猪油可以自行炼制，熬制猪油全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，开始油少的时候，可以搅拌一下使受热均匀。猪油未凝固前放些盐或白糖可以使存放时间变长，猪油完全冷却后，为白色的膏状。熬盛的油渣也不会浪费，炒菜或调馅料都不错。

到此，以上就是小编对于肥猪猪甜点的配方和做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肥猪猪甜点的配方和做法的2点解答对大家有用。