中式甜点模具品牌推荐大全_中式甜点种类

摘要： 本篇文章给大家谈谈中式甜点模具品牌推荐大全，以及中式甜点种类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、烘焙模具材质如何选择?烘焙模具材质如何选...

本篇文章给大家谈谈中式甜点模具品牌推荐大全，以及中式甜点种类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、烘焙模具材质如何选择?

烘焙模具材质如何选择?

1、烘焙模具什么材质的好陶瓷烘培模具众所周知，陶瓷的耐热性高，可在七八百度的环境中使用，因此很多外国人都***用陶瓷烘培模具。

2、市面上的烘焙模具可分为金属材质、陶瓷材质、玻璃材质和硅胶材质。各有优缺点，不好说哪种材质最好，毕竟这是要与个人主观需求挂钩。金属的烘焙模具，易导热、易成型，本身也易镀膜，因此目前市场拥有率最高。

3、烘焙模具材质有瓷器、金属、塑胶3大类，瓷器：陶瓷、玻璃 金属：碳钢、铝、铝合金、不锈钢，塑胶：硅胶。

4、烘焙模具用铝合金和碳钢两种材料比较好。碳钢是碳铁合金，其优点是硬度强，易于冶炼，价格低廉。铝合金的优点是耐腐蚀性好、导热性好，是主流烘焙模具***用的原材料。

5、金属类：（l）不锈钢虽具不生锈、钢性强韧的特色，但导热性不太均匀，不易加工，售价亦较高。（2）马口铁：是在气候干燥国家经常使用的材质，用毕需常保持干燥，防止氧化生锈，具质软易加工、售价也较低廉等优点。

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