冬瓜甜点简单做法步骤图_冬瓜甜点简单做法步骤图解

摘要： 本篇文章给大家谈谈冬瓜甜点简单做法步骤图，以及冬瓜甜点简单做法步骤图解对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、冬瓜糖是怎么做出来的...

本篇文章给大家谈谈冬瓜甜点简单做法步骤图，以及冬瓜甜点简单做法步骤图解对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、冬瓜糖是怎么做出来的
• 2、冬瓜糖是怎么做的?
• 3、冬瓜糖的做法及冬瓜糖怎么做

冬瓜糖是怎么做出来的

把冬瓜放入石灰水中泡6个小时以上（泡石灰的目的是让冬瓜发硬，如果泡得不够的话，后期做出来的瓜糖容易反水。

把冬瓜放到石灰水里泡4-6个小时；然后拿出来用水冲到没石灰的味道，再在沸水中烫5分钟；热烫后把冬瓜一层糖，一层冬瓜的码好。冬瓜和糖的比例为100：80 。然后放上两三天。

我们首先需要准备好制作冬瓜糖的各种材料。这包括：冬瓜、白糖、水、盐和石灰。冬瓜切成小块。同时，我们需要将石灰放入水中，制作成石灰水。 第二点：熬煮冬瓜 接下来，我们将冬瓜块放入沸水中煮至半熟，然后捞出沥干水分。

清水泡过的冬瓜条捞出来，锅中放入清水没过冬瓜条即可，水跟冬瓜条一起煮，水开5分钟关火。捞出来沥干水分，一定要沥干水分，这步很重要，水分不够干，会影响炒冬瓜糖的干度。

倒回容器浸渍4～5小时。第二次煮糖的方法与第一次相同。第三次煮糖时稍慢火熬至糖浆滴在冷水中成珠不散，迅速取出冬瓜放在打砂锅里，加入糖粉不时翻动拌匀，冬瓜条表面呈一层白霜，取出冷却后即为成品。

——制作过程——【冬瓜切配】：老冬瓜洗净，切去皮，如果要成品冬瓜糖是淡绿色，则不要把皮削得过深。然后冬瓜对半切开，去除瓜瓤，刮干净里面的软肉。接着，切成5厘米左右的长方形条状备用。

冬瓜糖是怎么做的?

1、清水泡过的冬瓜条捞出来，锅中放入清水没过冬瓜条即可，水跟冬瓜条一起煮，水开5分钟关火。捞出来沥干水分，一定要沥干水分，这步很重要，水分不够干，会影响炒冬瓜糖的干度。

2、热烫后把冬瓜一层糖，一层冬瓜的码好。冬瓜和糖的比例为100：80 。然后放上两三天。

3、具体操作为：第一次将冬瓜条连同糖液倒入锅中，煮沸10分钟加糖，加糖后再熬煮1小时（煮的过程要去掉糖泡），倒回容器浸渍4～5小时。第二次煮糖的方法与第一次相同。

4、冬瓜、石灰水2%浓度、白糖 做法：把冬瓜切成条状小块 泡一晚石灰水，石灰融入清水，石灰和水的比例为20：1000，放置几分钟，取上层清液泡冬瓜块，冷藏6-8小时。

5、清水泡过的冬瓜条捞出来，锅中放入清水没过冬瓜条即可，水跟冬瓜条一起煮，水开5分钟关火。

冬瓜糖的做法及冬瓜糖怎么做

糖渍：一层冬瓜块一层白糖铺好。冷藏2~3天。

冬瓜糖的制作方法 第一点：准备材料 我们首先需要准备好制作冬瓜糖的各种材料。这包括：冬瓜、白糖、水、盐和石灰。冬瓜切成小块。同时，我们需要将石灰放入水中，制作成石灰水。

准备材料：冬瓜、白糖、食用石灰 步骤：冬瓜去皮去瓤，切小段，长5厘米。把冬瓜都切好。准备一个干净的大盘子，放入清水，再加入石灰，一千克水20克石灰比例，搅拌均匀。

具体操作为：第一次将冬瓜条连同糖液倒入锅中，煮沸10分钟加糖，加糖后再熬煮1小时（煮的过程要去掉糖泡），倒回容器浸渍4～5小时。第二次煮糖的方法与第一次相同。

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