潮汕甜点制作_潮汕甜品特产

摘要： 今天给各位分享潮汕甜点制作的知识，其中也会对潮汕甜品特产进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、广派传统糕点代表2、...

今天给各位分享潮汕甜点制作的知识，其中也会对潮汕甜品特产进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、广派传统糕点代表
• 2、潮汕甜姜薯怎么做好吃
• 3、如何制作潮汕小吃反沙芋头?
• 4、广东潮州老婆饼的由来是什么?它的制作方法都有哪些?
• 5、潮汕点心腐乳饼的做法步骤图,怎么做好吃
• 6、潮式月饼是广东省潮汕地区传统糕点,潮式月饼的做法是什么?

广派传统糕点代表

1、代表有如下：萝卜糕 萝卜糕，是中式传统的糕点，是福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。***用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。

2、马蹄糕是广东广州、福建福州和广西南宁都非常流行的一种糕点小吃，以马蹄粉、马蹄和白糖为原料制作。马蹄糕外观晶莹透明，口感香甜爽滑，入口即化。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。

3、广东早茶点心有叉烧包、水晶虾饺、萝卜糕、流沙包和奶黄包等。叉烧包 叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。

潮汕甜姜薯怎么做好吃

1、要想做出美味的甜姜薯，首先需要准备好食材，将姜和红薯清洗干净，然后去皮切块备用。

2、将刨白姜薯切成角状或切成条状，把炒鼎洗净烧热，倒入生油，待油热至油温约150摄氏度时，将姜薯块放进油炸，用慢火炸至熟透，捞起。用大碗盛着，加入白糖，搅拌均匀待用。

3、用筛子将姜薯过筛，然后丢进水里。水再次沸腾，姜薯就已经滚了。

4、食材 主料 姜薯 500克 冰糖 30克 枸杞 10克 鸡蛋 2个 马蹄 100克 步骤 煮开水，姜薯马蹄切好一起下锅。边搅拌边煮 下枸杞 鸡蛋在碗中打散，飞入锅中。加冰糖，好了。

5、淘洗干净的大米先沥水备用。接着是将姜薯处理好，洗干净之后要去皮，然后再将切成块，这里用的是红心的，吃起来的味道也会更甜。不要切大块的红薯，可以小一点的番姜薯块，这样煮粥的时候更加容易煮熟。

6、乡情浓浓甜姜薯 由初二开始，很多民众都举家出动，忙着走亲访友了。在这一来一往中，潮汕地区另一个特色的美食就不得不提了。

如何制作潮汕小吃反沙芋头?

1、潮汕人爱吃的反沙芋头 【做法】：两个小芋头去皮洗净，切成条状。锅内热油，油热六成，下芋头条，油没过芋头，炸至表面金黄，捞出备用。

2、反沙香芋的做法 芋头去皮洗净，切长条状。用热油炸到熟透表面微黄。捞起待用。锅内放一点油，放入香葱粒炒香。马上倒入半碗水加上白砂糖用大火煮到糖溶化。

3、反沙 炸好的芋头条下锅迅速翻拌均匀，让其裹上糖浆后立即熄火，迅速用风扇对锅内吹风，翻炒至芋头条外缘起白霜，便可盛入盘中。快速翻拌是为了快速混入空气的同时对糖浆进行降温，所以手速快或者在冬天可以不用风扇。

4、主料 芋头300g 白糖4勺 水白糖的2/3 反沙芋头（如何不变拔丝）的做法步骤 芋头切条。跟大拇指一般粗。不要切太细，太细的话挂了糖之后吃着会很腻。

5、首先，要有芋头一个，削去外皮，洗净后，切成5厘米左右的长方条。用清水洗去上面的淀粉，多冲洗两次，防止变黑，控干上面的水分，放在盆里，撒上两勺干淀粉。

广东潮州老婆饼的由来是什么?它的制作方法都有哪些?

1、为方便军士携带干粮，马氏想出用小麦、冬瓜等东西和在一起，磨成粉，做成饼，分发给军士。方便携带，还可以随时吃，对行军打仗起到了帮助。

2、老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。

3、老婆饼最早出自于一位潮州厨师的老婆，据说因妻子嫌弃厨师从酒楼带回的点心不好吃，就使出看家本领做了这道娘家的特色糕点。结果厨师将此饼推出后大受欢迎，问其来源出自老婆之手，因此得名老婆饼。

潮汕点心腐乳饼的做法步骤图,怎么做好吃

1、将面粉，油，水量好备用。将油水和面粉混合揉成光滑的面团放十分钟、将面擀成长方的片，把腐乳泥均匀的抹在面皮上，撒上香葱花，卷起。分成四份，将两头压扁。醒十五分钟。

2、面粉500克 鸡蛋2个 白糖100克 腐乳2块 油适量 步骤说明 将面粉倒入大碗中，加入鸡蛋和白糖，搅拌均匀。将腐乳捣成泥状，加入面粉中，继续搅拌均匀。

3、准备材料：面粉500克，糯米100克，花生，芝麻，白肉丁，蒜头茸，南乳，大[_a***_]，糖粉、瓜册各适量。

4、制作饼皮，将转化糖浆，油，规水拌一拌，加入面粉拌均匀，放入保鲜袋，静置2小时。将所有馅料材料拌均匀，不会松开，成团就好。将面团和馅料，分别，分成每一个大小均匀。

潮式月饼是广东省潮汕地区传统糕点,潮式月饼的做法是什么?

1、潮式月饼为传统糕点类食品，又叫潮汕朥饼。属酥皮类饼食，主要品种有绿豆沙月饼、乌豆沙月饼等。 潮式月饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥。

2、猪油是传统潮式月饼的主角最为传统的潮式月饼主要有二种：一种拌猪油称作月劳饼；一种拌花生油称作清油饼。一般把潮州本上制作的、具有浓郁潮州乡土特色的月饼都称为月劳饼。

3、潮式月饼的做法将水油面、油酥面，各自调好醒发20分钟。水油面：面粉500克，砂糖50克，色拉油100-150克，水200克，红曲粉适量。油酥面：面粉400克，色拉油200克。

4、潮式月饼的做法 1将水油面、油酥面，各自调好醒发20分钟。水油面：面粉500克，砂糖50克，色拉油100-150克，水200克，红曲粉适量。油酥面：面粉400克，色拉油200克。

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